Les galetes crues de llinosa són un aperitiu popular per a aquells que treballen amb dieta crua. Fins i tot si només busqueu incloure més llavor de lli en la seva dieta o més aliments crus, proveu aquesta recepta de galetes de llavors de lli deshidratada per a una crisi satisfactòria. Els galetes de llinosa són excel·lents amb salsa crua, guacamol cru o hummus cru (a la foto). M'agradaria afegir sal d'all a les meves galetes de lli, però això pot no ser adequat per a aquells amb una dieta 100% crua.
Voleu afegir algunes verdures als vostres pastissos de lli? Afegiu una mica de pastanagues ratllades, carbassó o el que tinguis a mà.
Si t'agraden aquestes galetes crues de lli, és possible que també vulgueu provar de fer aquestes fitxes de blat de moro d'aliments crus similars.
El que necessitaràs
- 2 tasses de llinosa sencera
- 2 tasses d'aigua
- 1/4 de tassa
- tamari (o Aminos Braggs o líquids)
- nama shoyu salsa de soja crua )
- Sal marina a gust
Com fer-ho
- En un recipient de mida mitjana, cobreixi les galetes de llavor de lli amb aigua i deixeu-ho empapar durant almenys 1 1/2 hores. L'aigua es convertirà en un goo gelatinós.
- Comproveu la barreja i afegiu més aigua si és necessari. Voleu que la barreja sigui espinosa, però que no es tregui, i no massa gruixuda.
- Agregueu el tamari, l'amino líquid o la salsa shama nama, la sal marina i les herbes fresques. També podeu fer-vos creatius i afegir-hi alguns sabors addicionals: un rajolí de suc de llima, gingebre picat, pebrot o pebre de cayenne, depenent dels vostres gustos.
- Separeu la barreja sobre 1/8 de polzada de gruix a les fulles del paraflex o del teflex del deshidratador.
- Establiu el deshidratador a uns 110 F i deshidratar-lo durant 4-6 hores.
- Gireu la barreja i deshidrateu altres 3 a 4 hores. Si t'agrada una galleta cruixent i cruixent, deshidrata una mica més. M'agraden els meus galetes de llinosa una mica més dolços, així que els dediqué un poc menys.
- Rompeu o talleu les galetes en trossos quan acabeu de deshidratar.
Els galetes crues de llinosa són un excel·lent aperitiu sol o servit amb salsa crua , guacamole, hummus cru o un altre dipòsit d'aliments crus .
Vegeu també:
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 5 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 339 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |