Galetes de Xocolata Dobles

Fet amb mini xips de xocolata i cacau sense sucre en pols, aquesta galeta és per als amants de la xocolata.

El que necessitaràs

• 2 1/4 tassa de farina de tot ús
• 2/3 de tassa
• Cacao en pols elaborat a Holanda
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 culleradeta de sal
• 1 tassa de mantega sense sal (suavitzada)
• 2/3 tassa de sucre
• 2/3 tassa de sucre bru
• 1 culleradeta
• extracte de vainilla
• 2 ous grans (a temperatura ambient)
• 1 tassa de xips de xocolata (mini fosc o semisweet)

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F.
2. Barregeu la farina, el cacau en pols, el bicarbonat de sodi i la sal en un recipient mitjà. Crema la mantega en un recipient gran amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana fins a la llum i mullida. Afegiu els sucres granulats i marrons i la vainilla, batent fins que la barreja sigui suau i cremosa. Afegiu els ous a la barreja de mantega, batent fins que es combinin. A poc a poc afegiu la barreja de farina, batent fins que estigui ben combinat. Revuelva les mini xips.

1. Utilitzant una cullera de galetes de 1 1/2 polzada, deixeu anar la massa a les làmines de cocció. Coure fins que estigui lleugerament configurat, de 9 a 11 minuts (les galetes semblen estar lleugerament cuinades al centre, però s'incorporaran una vegada que s'hagin refredat).
2. Col·loqueu la safata de forn sobre un bastidor i deixeu que les galetes es cuinin durant 1 o 2 minuts, abans de transferir-les a les baldes per cuinar-les completament. Emmagatzemeu-les en un contenidor hermètic.

Notes i suggeriments de recepta

Les culleres de galetes són fàcilment disponibles a les botigues de cuina en diverses mides. Una cullera de 1 1/2 polzades funciona per la majoria de les receptes de galetes. Aquest gadget fa un treball ràpid de deixar caure la massa a la safata de forn i té el benefici addicional de crear galetes uniformes.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	137
Greix total	8 g
Greix saturat	5 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	39 mg
Sodi	107 mg
Hidrats de carboni	15 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).