Els anells de te suecs són una deliciosa i diferent presa dels clàssics rotllos de canyella o danès . Està ple de fruita seca i fruita seca i es cobreix en un glacejat d'ametlles dolços. Es veu bonica en una taula d'esmorzar de Nadal i també fa un deliciós plat de Nadal tot el dia.
El pa de llevat requereix que la pasta trigui un temps a pujar, però el producte acabat val la pena!
Aquesta recepta fa una gran quantitat de massa. Vostè fa fer 2-3 anells de te, depenent de la mida que vostè els fa. Definitivament val la pena fer un lot gran, perquè és molt de temps i aniran ràpid!
El que necessitaràs
- 1 quarta llet sencera
- 1 tassa de mantega
- 1 tassa de sucre
- 1/2 cullerades de llevat
- De 8 a 9 tasses de farina
- 2 culleradetes de pols per coure
- Per al farciment:
- 2 a 3 tasses de mantega (fosa)
- 1/4 tassa de canyella
- 2 tasses de sucre
- 1 tassa de lli (picada)
- 1 tassa de panses daurades
- 1 tassa de panses
- Per a la formació de gel:
- 4 tasses de sucre en pols
- 1/8 tassa de llet sencera
- 1 culleradeta d'extracte d'ametlles
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Escalfeu la llet, la mantega i el sucre en una cassola a foc mitjà. Deixeu-ho netejar, no bullir. Traieu del foc i deixeu-lo refredar a tebi. Això pot trigar deu minuts més o menys. Podeu transferir-lo a la nevera en un altre recipient si necessiteu accelerar el procés.
- Aboqui el llevat sobre la part superior de la barreja de llet i després es remou a combinar.
- Afegiu unes 7 tasses de farina i remeneu-les suaument. cobreixi amb una tovallola i col·loqueu-la en un lloc càlid per pujar durant aproximadament 1 hora.
- Afegiu la resta de la farina i la pols per coure i remoure per combinar. Dividiu la massa en dues o tres peces grans.
- Desplega una sola peça en un gran rectangle. Deixeu-lo relativament gruixut, prop de 1/2 polzada. Assegureu-vos que el rectangle sigui llarg i ampliat. Penseu el gos calent, no l'hamburguesa.
- Aboqui sobre 3/4 tassa de mantega sobre la massa i espolvoreu la meitat de la canyella i el sucre a la part superior. Espolvorear amb la meitat de les fruites seques i les truites picades.
- Roda la massa allunyada de tu en un rotllo estret fins que estigui completament enrotllat. Toca la costura junts i després es talla a rodanxes de 2 polzades. Porteu els dos extrems del rotllo junts i pessigueu-los junts. Transferir-se suaument a una planxa de forn per forjat de pergamí. Tallar grans escletxes 3/4 de la via a través de la massa, fer uns 10 talls. Gireu la secció tallada cap al costat.
- Pinxeu la part superior de l'anell amb mantega fosa i tingueu-la suaument amb un drap. Repeteixi amb la resta de la massa. Deixeu que s'aixequi durant uns 30 minuts. Mentre s'està pujant, preescalfeu el forn fins a 375 F.
- Torneu a coure durant uns 25 minuts, no tornis a coure. Han de ser lleugerament marrons i lleugerament ferms al tacte. Tenda amb una mica de paper d'alumini si s'està brunyint massa ràpidament.
- Barregeu el sucre en pols, la llet, l'extracte d'ametlles i l'extracte de vainilla. Si és massa gruixut afegiu una mica més de llet, si és massa prima afegiu una mica més de sucre en pols.
- Retireu els anells del forn i, si podeu gestionar, deixeu-los refredar una mica i després escampa la formació de gel a la part superior, talleu-ho i feu servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 266 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodi | 62 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |