L'amanida de Turquia és un dels nostres plats preferits per fer amb el gall dindi sobrant . Podeu utilitzar el pit de gall dindi a l'amanida, però també podeu afegir una mica de foscor. Si només teniu raïms verds, seguiu endavant i substituïu-los pel vermell. L'amanida no serà tan colorida, però serà tan deliciosa.
El suc de llimona afegeix sabor a la confecció de maionesa. Ens agrada afegir pecans torrats picats per a la crisi afegida i la proteïna. Les ametlles torrades també eren excel·lents addicions.
Gaudeix d'aquesta saborosa amanida de gall d'indi sobre enciam per dinar o l'utilitza com a farcit d'entrepans o pastes. És una bona manera d'utilitzar aquest indret de vacances!
El que necessitaràs
- 1 tassa de raïm rodanxes sense llavors
- 1 tassa d'api arrissat
- 1/2 tassa de cebes verdes picades (cebollines)
- 3/4 tassa de lli picades trencades o tallades, opcional
- De 3 a 4 tasses de gall dindi cuit cuit
- 1 cullerada de julivert fresc picat, opcional
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 3/4 a 1 tassa
- maionesa
- 1/8 culleradeta de pebre negre recentment mòlt
- Sal, a gust
Com fer-ho
- En un bol, combineu el raïm a rodanxes, l'api, la ceba verda, les pessic, si usen, el gall dindi i el julivert, si ho feu servir. Traieu per barrejar ingredients.
- En un altre bol, combineu el suc de llimona, 3/4 tassa de maionesa i pebre; barreja bé. Revuelva la barreja de maionesa a la barreja de gall dindi fins que es barreja, afegint més maionesa si cal. Afegir sal a gust.
- Serviu en entrepans o verdures o fulles d'enciam romà per a una amanida més lleugera.
Consells i variacions
- Substituïu les truites amb ametlles torrades.
- Torta les pecanes: posa les truites en una paella seca a foc mitjà. Cuinar, remenant i tornejant constantment, fins que les pecanes es lleugerament daurades i aromàtiques. Retireu-lo a un plat perquè es refredi.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 930 |
| Greix total | 58 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 19 g |
| Colesterol | 315 mg |
| Sodi | 764 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 92 g |