El cóctel Elderflower és un còctel fantàstic i refrescant que farà una deliciosa combinació de brunch o qualsevol festa en el jardí. És floral i escumós, la beguda perfecta per gaudir en un dia de primavera.
Aquest simple còctel també s'anomena el Còctel de St. Germain a causa del licor de flors grans que sovint es barreja amb ella. Si ho preferiu, podeu saltar-vos el St. Germain i fer-vos la vostra cordillera d'alzines grans , que és un divertit projecte de primavera quan les petites flors blanques es posen en marxa.
El que necessitaràs
- 3 unces
- Champagne (o vi blanc sec )
- 2 unces St. Germain Elderflower Liquor
- 1 onza
- Club refresc o refresc
Com fer-ho
- Aboca el licor i el xampany sobre gel en un got de vidre refrigerat.
- Part superior amb soda del club.
- Barreja bé.
- Adornar amb un toc de llimona.
Més consells per fer el còctel de sabó gran
El vi. Quan es tracta de triar el vi per a Elderflower Cocktail, teniu diverses opcions. A causa de la dolçor del licor, sovint és millor triar un xampany sec (els marcats amb 'Brut') . Si voleu, canvieu a un altre vi escumós com el Prosecco d'Itàlia o el Cava d'Espanya.
També afegim refresc a aquest còctel, el que significa que el vi no ha de brillar. En canvi, podeu triar un vi blanc sec com un Pinot Grigio, Riesling o Sauvignon Blanc.
El licor de blat de moro. Abans del llançament de St. Germain Licor 2007, necessitàvem fer de la nostra pròpia dona gran cordial per a aquest còctel. Mentre que St. Germain fa que la beguda sigui encara més fàcil de fer, podeu tornar a les velles formes i assumir aquest divertit projecte de bricolatge de totes maneres.
Elderflower cordial és un dels favorits del Regne Unit perquè les illes són abundants amb les flors a la primavera. Si teniu la sort de tenir flors grans a la vostra zona, coseu les flors (necessiteu molt) i feu servir aquesta recepta per fer un corder no alcohòlic cordial a casa. Spike amb una mica de vodka si ho desitja.
Alternativament, podeu fer un licor de formatge de blat de moro, començant amb un xarop simple amb flor . Afegiu això al vodka favorit i toca amb la proporció de xarop a licor fins que obtingueu un sabor agradable, suau i floral amb només un toc de dolçor.
Una altra opció és infondre el vodka directament amb la flor de llavors i afegir un simple xarop per endolcir-la . No obstant això, moltes persones no han tingut tant èxit amb aquest enfocament.
Variació no alcohòlica. Si voleu servir la mateixa beguda als vostres clients sense alcohol, és molt fàcil. Simplement comença amb un corder amable sense alcohol o amb xarop i cobreix-lo amb soda del club o gingebre ale.
Què tan fort és el còctel del vell mig?
El còctel Elderflower és un còctel clarament lleuger.
Amb l'addició de refresc, de fet, portem la força de la beguda a la de l'ampolla mitjana de Champagne, tot i afegir un licor. De mitjana, podeu esperar que aquesta beguda tingui un contingut d'alcohol de prop del 13% d'ABV (26 de prova) .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 770 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |