En aquestes mossegades de mantega de maduixa de maduixa, les maduixes fresques s'omplen amb una mantega de cacauet i una barreja de xocolata cremosa, i després es submergeixen en xocolata fos per tenir una beguda única amb maduixes cobertes de xocolata. La combinació de mantega de cacauet i maduixes pot semblar inusual, però és un sabor dolç i salat que funciona bé amb una xocolata rica.
Podeu substituir qualsevol altra mantega de fruits secs per a la mantega de cacauet (crec que l'ametlla o l'anacard també saben sorprenent!), I també podeu jugar amb el tipus de xocolata. Aquests serien grans immersos en xocolata blanca o de llet!
El que necessitaràs
- 4,5 oz. (1/2 tassa) de mantega de cacau cremosa
- 8 oz. (1,25 tasses) xips de xocolata (o xocolata semi-dolça picada)
- 24 maduixes grans (esbandides i assecades)
Com fer-ho
1. Melteu una tassa de xocolata picada al microones i deixar que es refredi a temperatura ambient.
2. En un bol petit, combineu la xocolata fos i la mantega de cacauet i remeneu-lo fins que estiguin ben barrejats. Refrigerar el bol breument per espessir la barreja, durant uns 15 minuts.
3. Retalla les maduixes rentades i seques a la meitat diagonalment a la dreta de la tija.
4. Utilitzeu una bossa de canonada o un ganivet, pipa o disseminen una fina capa de mantega de cacauet amb xocolata a la meitat de la maduixa tallada.
Premeu l'altra meitat de la maduixa amb suavitat, i posa la baia en una safata de forn folrada amb paper d'alumini o pergamí. Repetiu fins que totes les baies s'omplin amb xocolata i mantega de cacauet, després escalfeu-les al refrigerador durant 15 minuts.
5. Derretir la resta d'1 tassa de xocolata al microones. Si utilitzeu fitxes de xocolata, podeu afegir 1-2 tsp d'escorça de verdures per fer que la xocolata sigui prou prim per submergir les maduixes de manera efectiva. Dip la mitja inferior de les baies a la xocolata fos i posar-les de nou a la cocció full.
6. Refrigerar la safata durant 15 minuts, o fins que es posi la xocolata. Mantingueu les fruites fredes fins que estigueu a punt per servir-les. Les mossegades de mantega de cacauet de maduixa es gaudeixen millor en poques hores després de fer-les.
Vols més? Proveu aquestes receptes:
Feu clic aquí per veure totes les receptes de dolços de maduixa!
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel amb cacauet!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 27 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |