Els sabors dolços i salats xoquen en aquests senzills clústers de xip de patates. Els xips Butterscotch reuneixen una deliciosa barreja de trossos de patates, cacauets i nabius secs.
Aquesta recepta és molt flexible, de manera que podeu provar de substituir la mantega de cacauet o les xips de xocolata blanca o utilitzar altres tipus de fruits secs o nous.
El que necessitaràs
- 1 tassa / 5,25 oz. cacauets (salats)
- 2 tasses / 3.5 oz. patates fregides)
- 11 oz. xips de xocolata (mantega de mantequilla)
- 2 culleradetes. oli de coco (o oli vegetal)
- 1/2 tassa de fruita seca (cranberries)
Com fer-ho
1. Prepareu una planxa de forn tot folrant-lo amb paper encerat o pergamí, i reserveu-lo per ara.
2. Tallar minuciosament els cacauets i les patates fregides fins que estiguin en trossos petits.
3. Col·loqueu les patates fregides i l'oli en un recipient gran a microones i en un microones en increments de 40 segons fins que estiguin fos, remenant després de cada 40 segons per evitar un sobreescalfament.
4. Una vegada que els fregits de carn de blat de moro es fonen i es llisquen, introduïu les patates fregides i els cacauets triturados i els nabius secs.
Revuelva fins que les fitxes estiguin ben distribuïdes i els caramels estiguin ben barrejats.
5. Utilitzeu una petita cullerada o una cullereta per preparar una cullerada petita de 1 cm de llaminadures i colar-la a la planxa preparada. Continueu fent petits clústers fins que tot el caramel es formi en clústers.
6. Frigorifiqueu els clústers fins que s'estableixi la motxilla, uns 30 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |