Aquesta recepta és fàcil de fer, però triga una mica de temps. I val la pena! Aquest plat deliciós és veritable aliment de confort i s'estén una lliura de carn mòlta per alimentar fàcilment a una multitud.
Servir amb una amanida verda arrodonida amb guarniments italians, bolets i tomàquets cherry. Un pa torrat d'all seria el toc perfecte.
El que necessitaràs
- 1 libra de carn mòlta (o botifarra italiana)
- 1 ceba (picada)
- 3 dents d'all (picats)
- 2 pebrots (vermell o verd picat)
- 1 (26 oz) salsa de pasta de pastís
- 1 (14-oz) pot tomàquet en cubs (sense pintar)
- 1 (8-oz) pot prendre salsa de tomàquet
- 1 culleradeta d'assecatge italià sec
- 1 (16 onzas) Paquet de pasta d'espaguetis (trencat en peces de 2 polzades)
- 1/2 tassa de llet sencera
- 2 ous grans (batuts)
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat)
- 1/2 tassa de formatge cheddar (esmicolat)
- 1 tassa de formatge suís (esmicolat)
- 1 (5 unces) paquet de paquetons (llescat)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn fins a 350 F. Col·loqueu una olla gran d'aigua a bullir per cuinar els espaguetis.
- Mentrestant, cuini la vedella, la ceba, l'all i els pebrots en una paella intensa a foc mitjà fins que la salsitxa estigui daurada, remenant per trencar la carn.
- Escórrer bé i afegir salsa de pasta , tomàquets en cubs amb el seu suc, salsa de tomàquet i condiment italià. Remeneu bé i deixeu-ho bullir durant la preparació dels espaguetis.
- Cuinar els espaguetis d'acord amb les indicacions del paquet.
- Mentrestant, combineu la llet, els ous i el formatge parmesà en un bol gran i pateixis fins que es barregin. Escórrer espaguetis i llançar amb barreja d'ou. Separeu la meitat de la barreja d'espaguetis / ou / llet en un plat de forn de vidre de 13x9 polzades. Amunt amb la meitat de la salsa i la barreja de porc. Repetiu les capes.
- En aquest punt, si voleu congelar aquesta cassola, refredar-se a la nevera. Quan estigui fred, embolicar-lo bé, etiquetar-lo i congelar-lo fins a 3 mesos. Per descongelar i escalfar, descongeli la cassola durant la nit a la nevera. Forn, cobert, a 350 F durant 40 a 50 minuts fins que s'escalfa a fons. Descobriu, cobreixi amb formatges i pepperoni i cuini entre 10 i 15 minuts més fins que es formi el formatge i les vores de la bombolla de cassola.
- Per refrigerar-ho durant la nit i coure al dia següent, tapeu la cassola i el refredat durant 2 a 24 hores. Quan estigui llest per menjar, coure-ho, tapat, a 350 F durant 40 o 50 minuts fins que estigui calent. A continuació, descobreixi, cobreixi amb formatges i pepperoni i coure durant 10 o 15 minuts més fins que es formi el formatge.
- Si la cocció sense congelar o refredar, coure a 350 F durant 30 a 40 minuts fins que estigui calenta i bombolla. Tapa amb els dos formatges, després el pepperoni, torneu a forn i coure durant 10 minuts més per fundir el formatge. Deixeu reposar 5 minuts per establir, i després tallar-los en quadrats per servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 633 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodi | 901 mg |
| Hidrats de carboni | 50 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 36 g |