Amanida de Pasta Cobb

Tothom sap què és una amanida de Cobb: el pollastre i el cansalada es troben en capes amb ous, tomàquets i enciams molt cuits i servits amb un adorn cremós. La meva presa d'aquesta recepta clàssica, Pasta Cobb Salad, és la meva nova preferida. Tregui tots els ingredients per aquesta amanida, afegiu-hi algunes pastes i més verdures, i envieu-ho tot en un cremós embotit de formatge blau.

El ric adobat de formatge blau és perfecte amb el pollastre tendre i la pasta, l'alvocat cremós i el tocino cruixent. Totes les verdures addicionals afegeixen color, nutrició i interès.

I aquesta recepta s'ha de fer abans d'hora, per la qual cosa és ideal per a divertir-se en dies calents d'estiu. Quan estigui llest per menjar, només cal treure l'amanida de la nevera i cavar.

El que necessitaràs

• 1 (16 onzas) paquet gemelli pasta
• 1 tassa de guarnició d'amanida de formatge blau
• 1/2 tassa de maionesa
• 1/3 tassa de iogurt normal
• 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
• 2 cullerades de llet
• 4 tasses de pit de pollastre cuit, cub
• 6 rodanxes de cansalada, cuites cruixents i esmicolades
• 1 tomàquet de raïm pintat
• 4 ous cuits, rodanxes
• 2 tasses de formatge Havarti
• 1 pebrot groc picat
• 1 pebrot taronja, picat
• 1/2 tassa de formatge blau esmicolat
• 8 tasses d'enciam de mantega tallada
• 2 alvocats, pelats i coberts

Com fer-ho

1. Porta a bullir una olla gran d'aigua salada. Cuini la pasta fins al dente d'acord amb les instruccions del paquet.
2. Mentrestant, en un bol gran es combinen els guarnicions d'amanides, maionesa, iogurt, formatge parmesà i llet i es barregen bé.
3. Quan es pasta la pasta, escórrer i afegir immediatament a vestir; remenar per abricar Afegiu el pollastre, el cansalada, els tomàquets de raïm, els ous cuits, el formatge, els pebrots i el formatge blau; remeneu suaument.

1. Tapa l'amanida i refredar durant 2 a 3 hores a la nevera. Quan estigui llest per servir, cullereu l'amanida sobre l'enciam de mantega col·locada a cada lloc i cobreixi cada servei amb un altre de l'alvocat en cub.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	1839
Greix total	132 g
Greix saturat	65 g
Greix no saturat	40 g
Colesterol	462 mg
Sodi	2.432 mg
Hidrats de carboni	61 g
Fibra dietètica	7 g
Proteïna	101 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).