Aquesta és la millor manera de cuinar el blat de moro a la panotxa. És senzill i afegeix un sabor fabulós a aquest estiu d'estiu. No és molt més simple que això.
El que necessitaràs
- 6-8 espigues fresques de blat de moro
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 cullerada de sucre
Com fer-ho
- Refrigerar el blat de moro tan aviat com ho facis a casa. Una hora abans de voler servir-lo, escórrer el blat de moro i treure la seda. Col·loca el blat de moro en un recipient profund d'aigua gelada.
- Porta a bullir una olla gran d'aigua. Afegiu el suc de llimona i el sucre a l'aigua. NO afegiu sal; endureix els nuclis.
- Afegir blat de moro quan l'aigua es bull. Deixeu que l'aigua torni a bullir per segona vegada, i deixeu-ho bullir durant 2 minuts, ni més ni menys. Traieu la paella de la calor.
- Deixeu que el blat de moro estigui a l'aigua calenta, desglossat, durant 10 minuts. A continuació, serveix amb molta mantega. El blat de moro pot suportar-se a l'aigua calenta fins a 1 hora.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 878 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 6 mg |
| Hidrats de carboni | 237 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |