Creada pel mixòleg mixt de Washington DC, JP Cáceres, aquest meravellós conjunt de jocs per a còctels és un bon gir al clàssic Manhattan .
The Game Set Match combina els sabors suaus però subtilment picants del Borbó d'Albahà amb un vermú dolç, un licor d'alcachofas de Cynar i dos tipus de bitters . Complex, amb un final llarg, aquest còctel és la forma perfecta de gaudir d'una càlida nit d'estiu.
El que necessitaràs
- 2 unces de whisky de bourbon (
- Basil Hayden's )
- 1/2 oz vermú dolç (
- Fórmula Carpano Antica )
- 1/2 unça Cynar
- licor
- 4 guions Fee Bros. Bitters antics
- 2 guionets dels amants de taronja de Regan
- Guarnició:
- falca de llimona i
- cirera
Com fer-ho
- Combineu els ingredients en un got de mescla ple de gel.
- Rebre durant 25-30 segons.
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb una falca de llimona i cirera.
Més consells per fer un gran partit de joc
Basil Hayden és l'elecció perfecta per al bourbon en aquest còctel, ja que és un whisky suau que té molt de caràcter. Si busqueu un substitut, podeu pensar a utilitzar un dels altres bourbons de la col·lecció de petits lots de Jim Beam, encara que totes les altres opcions són una mica més fortes que la recomanació.
Carpano Antica Formula és una de les millors opcions disponibles entre les moltes etiquetes vermú dolces que es produeixen avui. Es considera la millor plataforma entre els vins fortificats i és una opció perfecta per a qualsevol dels vostres còctels vermuts favorits.
Cynar és un digestiu a base de carxofes que ha existit durant més de mig segle, però només recentment rep una nova atenció entre els moderns mixòlegs. El seu perfil amarg és el contrast perfecte amb la combinació dolça i picant del whisky i el vermut, és un còctel com aquest que el converteix en una meravella moderna al món del còctel.
En aquest còctel s'utilitzen dos estils de bitters. No és una ocurrència freqüent, però passa de tant en tant perquè cada sabor aporta un nou aspecte que s'afegeix al saldo de la beguda. Els mossegadors recomanats són realment les millors opcions dins dels seus perfils de sabors i seria millor no substituir cap d'ells.
Què tan fort és el joc de joc que coincideix amb el còctel?
Aquest és un còctel molt potent, ja que està integrat completament amb ingredients alcohòlics, només assegureu-vos de remoure'l adequadament per obtenir una dilució agradable. Si ens enganxem a totes les marques recomanades, la beguda acabada pesaria amb un fort ABV del 29 per cent (58 proves) .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 108 mg |
| Hidrats de carboni | 66 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 3 g |