Feu una pasta sencera, fàcil (i vegana !) De pasta integral de blat feta a casa tot fent servir farina de blat integral, llevat, sal, aigua i oli vegetal. Per mantenir-lo veritablement vegana, assegureu-vos d'utilitzar el sucre en lloc de la mel, especialment si esteu cuinant per a altres veganos, ja que alguns vegans eviten estrictament la mel.
No estic segur de què posar a la part superior de la teva pizza de blat sencera o simplement intentar provar alguna cosa diferent? Aquí hi ha algunes idees creatives de pizza vegetariana i pizza: 13 idees divertides vegetariana (i vegana!)
Aquesta és una senzilla i senzilla recepta casolana de pasta de pizza, que utilitza només uns senzills ingredients diaris que probablement tindreu a casa. Aquesta recepta sencera de massa de pizza de blat és cortesia del Consell de Trigo Foods.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina de blat sencer
- 1 paquet de llevat sec actiu (o llevat instantani)
- 3/4 tsp. sal
- 1 tassa d'aigua calenta
- 1 Tbsp. oli vegetal
- 1 Tbsp. mel (o utilitza sucre regular per mantenir-lo completament vegana)
Com fer-ho
- Primer, preescalfeu el forn a 425 F.
- Per preparar la massa de pizza, barreja la farina de blat tot lleugerament i, seguidament, col·loqueu-la lleugerament en una tassa de mesurar i fixeu-la per obtenir una mesura exacta.
- En un recipient de mescla gran, combineu la farina de blat sencera mesurada amb el llevat sec i la sal.
- Barregeu a l'aigua calenta (però no bullint!), Oli i mel o sucre. Remeneu-ho amb la mà vigorosament fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats (això us portarà com a mínim 3 minuts).
- Cobreixi la massa amb un embolcall de plàstic i deixeu que la mida desitjada (almenys de 5 a 10 minuts).
- Col·loqueu la massa en un recipient de gelatina de 15 x 10 x 1 polzada o una paella de pizza de 12 a 14 polzades.
- Premeu la massa per aconseguir que cobreixi completament la part inferior de la safata i els costats per tal de formar una vora que es converteixi en la vora de l'escorça.
- Afegiu la salsa de pizza que vulgueu i els vostres ingredients favorits de pizza. Per a un regal real i una mica diferent, proveu aquesta salsa de pizza blanc casolana .
- Torneu a coure la vostra pizza casolana al forn precalentat durant 15 o 20 minuts o fins que l'escorça estigui daurada i els ingredients estiguin acabats de cuinar.
Variació de receptes: utilitzeu mitja farina blanca regular i mitja farina de blat integral si us agrada cuinar amb farina de blat sencer però voleu temperar-la una mica. També podeu fer servir farina de pa si teniu alguna cosa a mà.
Racions : ofereix 8 porcions (una escorça de pizza, tallada en 8 trossos)
Calories / Servei: 146 calories / llesca d'escorça només
Informació nutricional: una sola rodanxa proporciona aproximadament: 146 calories, 5 g de proteïnes, 27 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 2 g de greix (0 g de saturada), 0 mg de colesterol, 37 mg de folats, 2 mg de ferro i 219 mg de sodi .
Receptes de pasta casolana més casolanes: una pasta comprada per una botiga o preparada normalment sol estar bé, però no hi ha res com una massa de pizza casolana per afegir aquest toc especial a una pizza vegetariana casolana. Per alguna cosa una mica diferent, proveu aquesta recepta fàcil de vegetariana d'escorça de pizza de blat de moro .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1012 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1,757 mg |
| Hidrats de carboni | 188 g |
| Fibra dietètica | 28 g |
| Proteïna | 35 g |