Entrepans de carn de res de barbacoa

Aquests senzills sandvitxos de carn de vedella es fan amb una tosca rostida d'estofat lent cuinada a la perfecció. Una combinació de ketchup, mostassa, vinagre i sucre marró fan una fabulosa salsa de barbacoa casolana per a la carn de boví. Si no teniu temps o ingredients, feu servir una salsa de barbacoa comercial.

Piqueu la carn rallada a pastes de lliscament torrat o sandvitxos de mida completa i serviu-los amb salsa de barbacoa extra. Aquesta és una excel·lent alternativa per a la carn picada, i és fàcil en el pressupost.

El que necessitaràs

• 2 1/2 a 3 lbs. Rostit d'alfàbrega o ronda de fons
• 1 1/2 tasses
• salsa de tomàquet
• 1/4 tassa de sucre morena envasada
• 1/4 tassa de vinagre de vi
• 2 cullerades de mostassa picant o Dijon
• 1 cullerada
• Salsa Worcestershire
• 1 culleradeta d'aromes de fum líquid
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
• 1/2 culleradeta d'all en pols

Com fer-ho

1. Col·loqueu el rostit de vedella a la graella de la cuina lenta. Si el rostit és bastant gran, talla-ho a la meitat o en quarts.
2. En un bol combineu la salsa de tomàquet, el sucre morat, el vinagre, la mostassa, la salsa Worcestershire, el fum líquid, la sal, el pebre i l'all en pols. Remeneu-ho per barrejar-ho bé i després aboqui el rostit.
3. Tapa la olla i cuini a BAIX durant 8 a 10 hores.
4. Treure el rostit i triturar la carn, descartant l'excés de greix. Torneu la carn a la cuina lenta i remeneu-ho amb la salsa.

1. Col·loqui la carn roscada rallada sobre pastes de sandvitx torrat i serveixi amb la seva salsa favorita de barbacoa, si ho desitja.
2. Serveix de 6 a 8.

Variacions

• Elimineu els ingredients de salsa i utilitzeu 2 tasses de salsa barbacoa comprada. Reserva una mica de salsa per servir.
• Afegiu 1 ceba tallada a la cuina lenta abans d'afegir el rostit.

Potser també t'agrada

• Fajitas de bou de crock pot
• Cuina lenta Barbacoa descuidada Sandvitxos de vedella
• Cuina lenta de Frank Teriyaki Beef Sandwiches
• Receptes de vedella de 25 càpsules
• Receptes de cuina lenta

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	417
Greix total	16 g
Greix saturat	6 g
Greix no saturat	7 g
Colesterol	140 mg
Sodi	573 mg
Hidrats de carboni	20 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	46 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).