Només el nom d'aquest plat sona estimat i deliciós . Aquesta recepta de Skillet és una fabulosa barreja d'ous, patates, cansalada i formatge, juntament amb pebrots picats i ceba. És una paella d'esmorzar completa .
El que necessitaràs
- 6 tires de bacallà tallades en trossos de 2 polzades
- 1/4 tassa de pebrot verd picat
- 2 cullerades de ceba fina picada
- 6 tasses de patates cuites cubes
- 1/2 tassa triturada
- formatge cheddar afilat
- 6 ous, lleugerament batuts
- sal i pebre a gust
Com fer-ho
- En una paella gruixuda gran, cuini el bacó a foc moderat fins que estigui cruixent. Traieu el cansalada per escórrer. Aboqui totes menys 3 cullerades de guisat de bacó.
- Escalfeu els greixos que queden a la paella fins que s'escarcen. Afegiu el pebrot, la ceba i les patates; Cuinar, remenant suaument fins que els cubs de papa estiguin daurats.
- Espolvorear el formatge ratllat sobre la barreja i remoure fins que es fon.
- Afegiu els ous i el cuiner, remenant suaument fins que s'estableixin els ous. Condimentar amb sal i pebre.
- Espolvoree el cansalada sobre els ous i serviu-hi calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 231 mg |
| Sodi | 318 mg |
| Hidrats de carboni | 27 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 16 g |