Aquesta recepta de casserola d'esmorzar de gran degustació es fa amb mariscs, ous i pernil o cansalada canadenc. Les capes de patates, verdures i cansalada canadenc (o pernil) estan unides amb ous.
M'encanta que hi hagi tantes verdures en aquesta cassola. Es pot servir per a un àpat especial de dinar o sopar. No dubteu a variar el tipus de formatge que utilitzeu o canvieu les verdures una mica. Això també seria bo amb la carn de res tallada a la graella.
El que necessitaràs
- 1 borsa (30 unces) congelats d'hash browns d'estil meridional o una borsa d'hash rallada de 32 unces, descongelat
- sal i pebre
- 3 tasses de formatge Cheddar afilat, dividit
- 3 cullerades de mantega
- 12 unces de rodanxes fines de cansalada canadenc
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1 gran pebrot verd picat
- 1 gran pebre vermell o groc picat
- 8 unces de xampinyons a rodanxes
- 2 tomàquets mitjans, en rodanxes, opcionals
- 12 ous grans
- 2 1/2 tassa de llet
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
Com fer-ho
- Difondre els browns hash descongelats en una lasaña de 11x14 polzades o una paella rostida. Deixeu-vos generosament amb sal i pebre. Espolvorear la meitat del formatge ratllat sobre la capa de patata.
- En una paella gran a foc mitjà, llegiu les llesques de cansalada canadenques a 2 cullerades de mantega lleugerament marró; deixar de banda.
- En la mateixa paella salteu la ceba, els pebrots i els bolets fins que estiguin tendres. Afegiu una altra cullerada de mantega.
- Cullera la barreja de verdures saltejades sobre la capa de formatge. Ampolla amb tomàquets a rodanxes, si s'utilitza.
- Arreglueu llesques de cansalada canadenc sobre les verdures, superposades si és necessari. Amunt amb formatge restant.
- En un recipient mitjà, bata els ous amb 1/2 culleradeta de sal, 1/4 culleradeta de pebre i la llet; abocar sobre la cassola. Utilitzeu una espàtula, premeu suaument per remullar totes les capes amb una barreja d'ou. Deixar reposar durant 15 minuts.
- Mentrestant, escalfeu el forn a 350 F (180 C / Gas 4).
- Torneu a coure la cassola durant 35 a 45 minuts, fins que estigui configurada. *
Es refredi lleugerament abans de tallar.
Serveix de 8 a 12 anys.
* Per comprovar la temperatura de la cassola per fer-ho, introduïu un termòmetre alimentari al centre. Hauria de registrar com a mínim 160 F (71,1 C).
Potser també t'agrada
- Esmorzar d'ou al forn amb salsitxa de pollastre
- Pernil Improvisat i Cassola Cheddar Esmorzar
- Xoriço salat i cassola d'esmorzar d'ou
- Cacerola de blat de moro fàcil d'un sol ús, ou, i cassola de cansalada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 714 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodi | 1,127 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 34 g |