Aquest saborós carxofa està elaborat amb carn mòlta i pebrots suaus de xilete verd picats, juntament amb altres ingredients del sud-oest. El formatge Jack de Pebrot supera aquest saborós caramel .
El que necessitaràs
- 1 1/2 quilos de carn mòlta magra
- 1/2 lliura de carn mòlta
- 1/2 tassa suau
- molles de pa
- 1/4 tassa de ceba fina picada
- 1 ou gran
- 3/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1 1/2 culleradeta de chile en pols
- 2 cullerades de coriandre picat
- 1 llauna (4 unces) de xile verd lleig picat, escorregut
- 1 pot (14,5 onces) de tomàquet picat amb cebolleta, dividit
- De 3 a 4 llesques de formatge de pebrot
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F. Llegeu l'oli una olla de forn de 13x9x2 polzades.
- En un bol gran, combineu la carn de res, la carn de porc, les molles de pa, la ceba, l'ou, la sal, el pebre, el chili en pols , el coriandre picat, els pebrots i la meitat dels tomàquets; reserva els tomàquets restants per a més tard.
- Formeu la barreja en un pa i col·loqueu a la cassola preparada. Torneu la tassa durant 1 hora i 15 minuts.
- Tapa amb el formatge a rodanxes i continua cuinant fins que el formatge es derrita, d'uns 2 a 4 minuts.
- Calenta els tomàquets restants i serviu rovellons a la rodanxa amb una cullerada o dos tomàquets. Serveix 6.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 571 |
Greix total | 31 g |
Greix saturat | 14 g |
Greix no saturat | 12 g |
Colesterol | 310 mg |
Sodi | 465 mg |
Hidrats de carboni | 13 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 57 g |