Crock Pot Pacific Pot Roast

Es tracta d'un rostit saborós a la olla lent, elaborat amb tomàquets, pastanagues, carbassó i altres ingredients. Utilitzeu el vi negre o el brou de carn del líquid en aquesta recepta per millorar el sabor.

Els líquids de cocció són espessits per fer una salsa saborosa per a l'olla i les verdures.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Retalla la carn i descarteu el greix.
  2. Es fonen 2 cullerades d'oli vegetal o escurçament en una paella gran a foc mitjà-alt, el rostit marró per tots costats ; Col·loqueu el rostit a la cuina lenta. Si el rostit és gran, talla-ho a la meitat o a quarts.
  3. Si cal, afegiu més oli a la paella i reduïu la calor a mitjà; Baixeu la ceba fins que estiguin tendres, d'uns 4 a 5 minuts. Escampeu les cebes saltejades sobre la carn de boví a la cuina lenta.
  1. Col·loqueu les patates, el carbassó, les pastanagues, els anells de pebrot vermell, el vi i el llorer a la cuina lenta. Cobrir i cuinar a foc lent durant 7 a 9 hores o alt durant unes 4 hores, o fins que la carn sigui molt tendra.
  2. Col loqueu carn i verdures en un plat calent i mantingueu-vos calent .
  3. Coleu els líquids en una cassola i col·loqueu-los a foc mitjà. Porta els líquids a foc lent. Si els líquids són aquosos i no tenen sabor, bullir els líquids fins a reduir-los una mica i els sabors es concentren.
  4. Combineu la farina i l'aigua en una tassa; remenar fins que estigui suau. Aboqui la barreja de farina als líquids calents i cuini a foc lent, remenant-lo, fins que s'escalfi. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari.
  5. Serviu la salsa juntament amb el rostit i verdures.

Potser també t'agrada:

Pot asado a la cervesa

Olla de cuina lenta rostit amb tomàquets

Cuina lenta de vedella i fesols

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 635
Greix total 29 g
Greix saturat 10 g
Greix no saturat 14 g
Colesterol 203 mg
Sodi 431 mg
Hidrats de carboni 21 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 69 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).