Aquesta és una olla lenta i suculenta amb rostit de vedella. El rostit es cuita fins que es trosseja, i després s'afegeixen fesols al forn. És una excel·lent combinació, i un gran sopar econòmic que la família li encantarà.
Agregar una amanida de patata i servir la carn de res amb salsa de barbacoa. Es pot utilitzar una graella de carn en aquesta recepta o triar un altre tallat de rostit . A més de talls de mandril, es pot utilitzar una ronda de fons o rostir rostit. O feu la recepta amb costelles curtes o guisats de carn de res en lloc d'un tallar rostit a la cassola.
El que necessitaràs
- 1 ceba gran, picada en brut
- 1 rostit d'ànec sense desossar, de 4 a 5 lliures
- 2 cullerades de sucre morena
- 1 1/2 culleradeta de barreja de condiments criolls o cajúns (sense sal, afegiu 1/2 culleradeta de sal)
- guisat de pebre negre
- guinda d'all en pols
- 1/2 tassa de vedella
- 1 pebrot vermell verd o vermell picat
- 2 llaunes (22 a 28 unces cadascuna) fesol, el teu favorit
Com fer-ho
- Espolvoreu les cebes picades a la part inferior de la cuina; lloc rostit a ceba. Combineu el sucre morró, condimentar la barreja, el pebre i l'all en pols; fregui el rostit. Aboqui el brou de vedella en la part inferior del crockpot.
- Tapa per cuinar lentament i cuini a BAIX durant 7 a 9 hores o ALTA per 3 1/2 a 4 1/2 hores.
- Escorreu acuradament els líquids i descarteu-los.
- Afegiu el pebre picat i els fesols al rostit; Tapa i cuini a ALTA durant 1 hora més.
Consells i variacions
Feu aquesta recepta amb costelles curtes en lloc d'un rostit sense dissolvents. Permetre 1 lliura de costelles curtes per persona segons la seva carn.