Receptes rostides de paquet

Cuina lenta, forn i estofat

The Pot Roast

L'olla de llaunes és un dels plats de carn més fàcils que podeu fer. Posar l'olla rostit en un forn holandès o cuina lenta, afegir unes herbes i vegetals líquids i aromàtics i cuinar a foc lent durant hores.

Per a una olla tendra i suculenta rostida amb molts sabors, cal escollir el tall correcte de la carn de boví. Els talls més baixos de la carn que es puguin considerar com a greixos i resistents solen ser els talls més bons i més saborosos durant llargs braços.

Les millors talls per a un rostit tendre i sucós procedeixen de la mandíbula, un grup muscular que es troba a l'espatlla i coll de l'animal. Les etiquetes a buscar inclouen el braç de mandril , l' ull de mandril , el rostit de fulla o les costelles curtes . El rostit de la carn de res , rostir rostit i rostits de fons són també bones opcions per a una cuina llarga i lenta.

Receptes rostides a la paella i al forn

Receptes de rostit de llauna a la cassola