Aquest rostit al forn es cuina amb una senzilla salsa de barbacoa casolana, juntament amb una sopa condensada i una barreja de sopa de ceba. És un saborós rostit amb sabor a la barbacoa.
Utilitzeu un braç magra o un rostit rostit, o qualsevol tall de carn etiquetat amb "olla rostida".
Serviu amb arròs o patates o utilitzeu-lo com a farcit de sandvitx.
El que necessitaràs
- 1 rostit de taronja magre, unes 3 lliures
- 1 pot (10 1/2 unces) de crema condensada de xampinyons
- 1 sobre barreja de sopa de ceba de Lipton
- 1 salsa barbacoa a la brasa
- 1 tassa de quetxup
- 2 cullerades de mostassa preparada
- 1/4 tassa de vinagre de sidra
- 1/3 tassa de sucre morena
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de salsa Tabasco
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 325 F.
- Col·loqueu un gran espessor doble de paper gruixut en una safata de 9x13x2 polzades, una mica de làmina per tapar i tapar paper al voltant de l'arròs.
- Col·loqueu l'aranya a la paella a la planxa. Barregeu la crema de la sopa de bolets, la sopa de ceba i la salsa de barbacoa (indicacions més avall) junts. Aboqui la carn. Fulla de segellat amb força, deixant al voltant d'1 "de separació entre la carn i la làmina.
- Torneu a coure el forn preescalfat durant 2 1/2 a 3 hores, o fins que la carn sigui molt tendra. Deixeu que el rostit estigui assegut durant 10 minuts abans de tallar.
- Serviu amb els gots de pasta sobre fideus o servir en entrepans.
Salsa de barbacoa
- Combineu tots els ingredients de salsa de barbacoa en una paella petita i deixeu-ho coure; redueixi el foc i cuini a foc lent durant 2 o 3 minuts.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 857 |
| Greix total | 50 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 19 g |
| Colesterol | 252 mg |
| Sodi | 851 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 64 g |