Aquesta fàcil olla de olla lenta popular es fa amb només cinc ingredients més l'aigua, i dos dels ingredients (verdures) són opcionals. Utilitzeu una bona salsa de carn magra rostida en aquesta recepta, o busqueu un tall de carn amb "olla rostida" a l'etiqueta. L'encenall de rostit, la ronda de baix i el rostit de rostit són els millors per al llarg i lent trenat. El pentinat de vedella i les costelles curtes també són excel·lents opcions.
La sopa de ceba saborea perfectament la carn de res. No fa mal que es tracti d'una manera barata i còmoda de donar sabor a la carn. Acaba de posar tot al crockpot, configurar-lo i oblidar-lo!
El que necessitaràs
- 3 a 4 lliures de carn rostida (o rostit anomenat "olla rostit")
- Opcional: 2 tasses de pastanagues
- Opcional: 2 lliures de patates noves (tallades en trossos de 2 polzades)
- 2 (10,75 unces) de llaunes condensades amb crema de xampinyons
- Paquet d'1 (1 onza)
- barreja de sopa de ceba seca
- 1/2 tassa d'aigua
Com fer-ho
- Col·loqueu l'olla de vedella a la cassola. Afegiu les pastanagues i les patates noves, si s'utilitza.
- Combineu les sopes condensades, la barreja de sopa de ceba i l'aigua; abocar sobre l'olla de llauna i verdures, si s'utilitza.
- Cuiteu de 8 a 10 hores o fins que estigui tendre. O cuini a ALTA durant unes 3 a 4 hores.
- Si ho desitja, espessiu la salsa amb prop de 2 cullerades de farina o midó de blat de moro que s'ha barrejat amb aigua freda.
* Les talles de carn per a rostits d'olla solen etiquetar-se per l'amador, però si no, trieu un rostit de mordassa, rostit de fulla, rostit de 7 boles, ronda de fons o rostit d'espatlla.
Consells d'experts
- A causa de la condensació, els sucs sovint s'abonen al final del temps de cocció. Quan es faci el rostit, mantingueu-lo calent i deixeu sucs en una cassola mitjana. Porteu els sucs a bullir i cuini a foc lent durant uns 8 a 10 minuts, o fins que el volum es redueixi i els sabors es concentrin.
- Per espessir, combineu 2 culleradetes de blat de moro o unes 1 cullerada de farina amb unes quantes cullerades d'aigua freda. Barrejar fins que estigui suau i remoure els sucs a foc lent. Servir la salsa amb l'olla a rodanxes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1028 |
| Greix total | 37 g |
| Greix saturat | 17 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 276 mg |
| Sodi | 326 mg |
| Hidrats de carboni | 82 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 90 g |