Aquesta combinació d'hortalisses no és comú en absolut, la qual cosa em va sorprendre quan ho vaig buscar. M'encanten els colors dels pèsols i el blat de moro junts, i la seva textura i els seus sabors són complementaris també. Les dues verdures són dolces, petites i grasses i perfectes quan es barregen amb mantega, sal d'all i farigola. Podeu utilitzar altres condiments si voleu; afegiu una mica de pols d'all o utilitzeu alfàbrega o marjorada en lloc de les fulles de farigola.
Serviu aquesta recepta fàcil i súper ràpida, juntament amb tot, des del pollastre rostit fins al caramel fins a un filet o peix a la graella. És el plat lateral perfecte.
El que necessitaràs
- 2 tasses de pèsols congelats
- 2 tasses de blat de moro blanc i daurat congelat
- 2 tasses de mantega de mantega
- 1/2 culleradeta de sal d'all
- 1/2 culleradeta de fulles de farigola seca
Com fer-ho
Col·loqueu els pèsols i el blat de moro en un plat de cassola amb microones. Espolvoreu les verdures amb 1/4 tassa d'aigua.
Cobreixi la cassola amb un embolcall de plàstic o la tapa, retireu una cantonada per ventilar-la i microseu les verdures durant 6 minuts. Revuelva les verdures suaument. Després, escalfeu els pèsols i el blat de moro, durant 2 minuts més.
Escorre bé els vegetals i els torneu a la cassola. Afegiu la mantega i els condiments a les verdures.
Remeneu suaument, després el microones, sense destacar, durant 1 minut més llarg fins que la mantega es fon i les verdures estiguin calentes. Deixar reposar durant 2 minuts sobre una superfície sòlida pel que la calor es distribueix de manera uniforme, remenar suaument i servir immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 523 |
| Greix total | 47 g |
| Greix saturat | 29 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodi | 290 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 6 g |