Aquestes senzilles patates dolces estan acristaladas amb una fabulosa barreja de xarop d'auró, sucre morena i canyella. Les patates es bullen breument abans de tallar-les, així que prenen menys temps al forn que receptes similars.
Serviu les delicioses patates caramel·litzades amb un sopar de pernil o costelles de porc.
El que necessitaràs
- 2 lliures mitjana
- patates dolces
- 1/4 tassa de mantega
- 1/4 tassa de xarop d'auró
- 1/4 tassa de sucre morat (embotit fermament)
- 1/2 culleradeta de canyella
Com fer-ho
- Fregui les patates dolces i després les col·loqui en una cassola gran; cobrir amb aigua.
- Porteu les batatas a bullir; reduir la calor a baix, tapar la cassola i cuinar uns 5 a 7 minuts o fins que estigui tendra. Escorri bé.
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Quan les patates són prou fredes com per manipular-les, pelar-les i tallar-les en trossos o trossos gruixuts.
- Col·loqueu les patates dolces tallades en un plat de forn de dos quarts de llet.
- En una cassola, combineu els ingredients restants; Cuini fins que la mescla es bull. Aboqui les patates a la cassola.
- Torneu al forn preescalfat durant 30 minuts o fins que estigui ben calent i acristalado.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 64 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 3 g |