Aquests palets comestibles de caramels i pissarres de galetes fan deliciós i únic regal interactiu. Doneu-los al vostre professor favorit, envieu-los com a favors per a una festa o dutxa, o simplement feu-los per als vostres amics i els vostres éssers estimats.
Les pissarres només estan fetes de galetes de sucre rematades amb fondant negre, i la tela de caramel es fa a partir de recobriment de caramel fos. He trobat que el revestiment "blanc brillant" produeix els millors resultats, però també podeu experimentar amb altres colors. Una vegada que les teves pissarres i pals de guix es fan, intenteu-la tela que realment escriu a la pissarra. Una vegada que hàgiu escrit el missatge perfecte, podeu menjar la vostra creació, el guix inclòs.
Les quantitats d'aquesta recepta són infinitament flexibles. He proporcionat una recepta bàsica per a una dotzena de pissarres i pals de guix, però podeu escalar-la fàcilment calculant que cada tela (aproximadament 3-4 "de llarg) és d'unes 30 grams de caramel.
La idea de la tela de caramel comestible es va inspirar en el llibre de The Sweetapolita Bakebook de Rosie Alyea.
El que necessitaràs
- Per a la tela de caramel:
- 4 unces brillants de dolços blancs (pot utilitzar altres colors també!)
- Per a les Pissarres de les galetes:
- 12 galetes mitjanes de sucre (cuites i refredades)
- 2 cullerades de cacau en pols (més o menys per a la superfície de treball)
- De 10 a 12 unces de fondant negre
- 1/4 tassa de xarop de blat de moro clar
- Opcional: sucre en pols
Com fer-ho
Fer els tacs de carxofa:
1. Col·loqueu el revestiment de caramel en un recipient amb microones i microones en increments de 30 segons, remenant després de 30 segons, fins que estigui fos i suau.
2. Separeu les palla en terços per tal que tingueu 12 palletes més petites, la mida dels pals de guix. Doble quadrats d'alumini a la part inferior de cada palla, segellant-lo completament tancat.
3. Transfereixi el recobriment fos a una bossa de canonada d'un sol ús o una bossa de plàstic de grans dimensions.
Tregui un petit forat a la cantonada de la bossa o al fons de la bossa de canonades.
4. Inseriu la borsa a la part superior d'una de les palletes i esprétela suaument fins que la palla s'ompli amb el revestiment de caramel. Establiu-la verticalment en una tassa, i repetiu-la amb les palla i el revestiment restants. Refrigerar les palles durant almenys 20 minuts, fins que estigui refredat a fons.
5. Utilitzeu un pinzell o un pincho per empènyer els trossets de caramel a partir de les palletes.
Fer les pissarres de galetes:
1. Traieu la superfície del treball amb cacao en pols. Desgastar el fondant negre fins que estigui molt prima, d'1/8 polzades de gruix o menys. Utilitzeu el mateix tallador de galetes que heu utilitzat per a les galetes per tallar formes del fondant. Torneu a rodar i talleu-ho més si cal, fins que tingueu una placa fondant per a cada galetes.
2. Utilitzeu un pinzell net de pastisseria per raspallar una fina capa de xarop de blat de moro lleuger a sobre d'una galeta. Premeu una placa de fondant a la part superior, i repeteix amb les galetes restants.
3. Podeu polsejar les pissarres de galetes amb una lleugera pols de sucre en pols per donar-li més textura realista a la pissarra si voleu. Una vegada que les pissarres de les galetes estiguin acabades, podeu escriure-les amb el guix de caramel! Extres de la botiga en un contenidor hermètic a temperatura ambient fins a una setmana.
Feu clic aquí per veure totes les receptes de dolços aptes per a nens.