Aquests waffles de mantega de llet fan un deliciós esmorzar amb mantega i el xarop favorit de la seva família. pujar els gofres amb plàtans o baies en rodanxes.
Les gofres es poden fer fàcilment per endavant i congelar-les, fent-les còmodes per a esmorzars de tornada a l'escola i dies molt concorreguts. Consulteu els consells i les variacions a sota de la recepta per obtenir consells de congelació i cuina, juntament amb algunes addicions possibles de la massa.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina a tot ús
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 3 cullerades de sucre
- 2 tasses de llet de llet
- 3 ous grans
- 5 cullerades de mantega (fos)
- Oli (per a ferro de gofres)
Com fer-ho
- En un recipient de mescla, combineu la farina, la pols de coure, la sosa, la sal i el sucre a un bol mitjà. Remenar per barrejar.
- En un altre recipient, bata la llet de llet i els ous. Remeneu la mantega fosa a la barreja d'ou.
- Aboqui la barreja d'ou i llet en els ingredients secs; remenar fins que estigui ben combinat, però no sobreescriure.
- Si és necessari, afegiu més llet per fer que la massa prima flueixi.
- Seguiu les indicacions del fabricant per fer un oli, mesurar la massa i cuinar els gofres.
- No aixequi la tapa fins que finalitzin els gofres. Si el ferro de la gofres no té un temporitzador, mireu el vapor. Els gofres es fan quan el vapor s'atura.
Fa deu galetes de 5 polzades.
Consells
- Substrat de mantega de llet Mesura 2 tasses de llet. Treure 2 cullerades de llet i reemplaçar-la amb 2 cullerades de suc de llimona o vinagre. Deixeu que la llet estigui durant 10 o 15 minuts, o fins que es redueixi.
- Com fer que els waffles fluffier separen els ous i vèncer els blancs fins que siguin rígids. Doble les clares d'ou a la massa abans de cuinar.
- Com mantenir els waffles calents Per mantenir els waffles càlids, mantingueu-los en un forn preescalfat de 200 F mentre feu els lots posteriors.
- Waffle Gift Mix Combineu tots els ingredients secs i barregeu bé. Posar la barreja en un pot de conserva amb una nota en la llista dels ingredients addicionals necessaris juntament amb les instruccions de preparació i cocció.
- Com congelar les galetes: cuinar els gofres i deixar que es refredin completament. Arregleu els gofres en una sola capa en una gran taula de forn per forrellat en paper pergamí. Col·loqueu la cassola de galetes al congelador i es congeli fins que estigui ferma. Transfereixi els waffles congelats a bosses de congelació tancades de plàstic, eliminant tant aire com sigui possible. Congelar els waffles durant un màxim de 3 mesos.
- Com tornar a escalfar les galetes congelades Per escalfar els waffles congelats, preescalfeu el forn fins a 350 F i deixeu-los coure uns 5 a 10 minuts. O escalfeu els waffles individuals al forn tostador o torradora.
Variacions
- Separeu el pastís de waffle a la planxa de gofres i espolvorear amb mitges de pecan just abans de tancar la tapa.
- Afegiu 2 a 3 culleradetes de vainilla al pastís de gofres.
- Afegiu fruita fresca o fruita fresca a waffle bat.
Potser també t'agrada
12 de les nostres millors receptes de pancakes
40 Receptes fabuloses d'esmorzar i brunch
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 287 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 185 mg |
| Sodi | 752 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 9 g |