Tothom estima a un italià ple carregat de carns italianes, formatges salats, verdures fresques i adorns saborosos, així que, per què no intentar fer-ne una per fer que la vostra rutina d'hora de menjar sigui més emocionant!
Consells:
- Depenent de la fredor que tingueu, aquest sandvitx de sabor gruixut pot alimentar fins a 2 o 4 persones.
- A mesura que aquest sandvitx s'asseu, els sabors comencen a fusionar-se i fer-lo més saborós amb el temps. Si esteu esperant per menjar-lo, assegureu-vos d'embolicar-lo fermament en carnisseria o paper de cera per tal que els ingredients quedin enganxats i el sandvitx no s'emporta.
- No tinguis aquests ingredients precisos a la mà? No et preocupis! Qualsevol variació d'ingredients italians farà. Experimenta amb una barreja de diferents carns per veure el que més t'agrada. Intenta utilitzar diferents verdures i formatges, com ara una bona giardiniera de pickle-i amb mozzarella fresca o pebrots vermells rostits amb formatge asiago.
El que necessitaràs
- 1 gran rotllo italià
- 1 cullerada de vinagreta italiana
- 1/2 cullerada de vinagre balsàmic
- 1/4 lb de formatge provolona (llescat)
- 1/3 de lliri de pernil de romaní
- 1/4 lb de mortadela
- 1/4 lb de soppressata calenta
- 3 tomàquets Campari frescos (tallats a rodanxes)
- 1/4 ceba petita (tallada a rodanxes)
- 2 grapats d'enciam (m'agrada la rúcula per la seva picada picant)
- 2 cullerades de pebrot picat
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Utilitzeu un ganivet dentat per tallar el sub rodet italià a la meitat.
- Col·loqueu el rodet secundari enmig d'una làmina de paper de cera o carnisser i plau l'interior del pa amb vinagreta italiana i vinagre balsàmic.
- A continuació, afegiu el provolone, pernil, mortadella, Soppressata, tomàquets, ceba, enciam, pebrots de banana i sal i pebre.
- Embolcalla el sandvitx fermament en el paper de carnisser i fes el sandvitx en 4 quarts. Coma ara o embolicar-se amb força en més paper de carnisser fins que estigui llest per menjar.