Tomàquets amb formes antigues

Aquests senzills tomàquets amb formes antigues fan un fabulós plat lateral. Feu servir molles de pa sec en la recepta.

Vaig tallar unes llesques de pa casolà rústic, es van assecar durant uns 10 minuts en un forn de 350 F i després es van processar al processador d'aliments per fer fines molles. A més, no volia que els tomàquets siguin massa dolços, així que vaig reduir el sucre morena a 3 cullerades. També vaig afegir prop de 1/4 culleradeta de sal d'api.

Consulteu algunes variacions addicionals a continuació.

Relacionat: tomàquets estofats simples

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Escalfeu el forn a 350 F.
  2. Mantega una cassola de 1 1/2 quart poc profund.
  3. Fondre la mantega en una cassola mitjana a foc mitjà. Afegiu la ceba picada i salteu-la fins que siguin translúcides. Afegiu les molles de pa i el sucre morat. Cuinar, remenant, fins que estigui ben barrejat i calent. Afegiu els tomàquets, la sal i el pebre. Calor a través.
  4. Gireu la barreja de tomàquet al plat preparat.
  5. Forn al forn precalentat durant 45 minuts.

Variacions

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 253
Greix total 9 g
Greix saturat 5 g
Greix no saturat 2 g
Colesterol 20 mg
Sodi 565 mg
Hidrats de carboni 40 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 4 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).