Fer la vostra pròpia mantega és molt senzill del que mai s'hagi imaginat. Però, si no estàs preparat per fer la mantega casolana , sempre podràs vestir la mantega regularment vella.
La meva mantega vestida favorita és la mantega de baies! És molt senzill i senzill, però també és increïblement bell i afegeix una adorable dolçor a les torrades del seu diumenge al matí. M'encanta fer servir gerds i nabius perquè la mantega gairebé converteix un bonic color violeta, però també podeu fer servir móres o maduixes. Només assegureu-vos de tallar les maduixes abans d'afegir-les a la mantega.
També és fabulós en les galetes de mantega de llet escumosa casolana, les creps calentes i toves o les torrades simples.
La mel afegeix una mica de dolç a la mantega, però fàcilment es pot deixar de banda si trobeu xarop d'auró és prou dolent. Hi ha moltes altres opcions de mantega de luxe que podeu fer a casa. Intenta fer servir sucre morat i canyella, o taronja i mel. També podeu fer mantes salades amb all i herbes fresques. Simplement feu servir les instruccions següents i reemplaça les baies amb els condiments que trieu.
La mantega de brioix és una bonica addició al brunches del cap de setmana i segurament impressionarà!
El que necessitaràs
- 2 bastons de mantega (casolana o de la botiga comprada, suavitzada)
- 2 cullerades de mel
- 1/2 tassa de gerds (o una barreja de baies: gerds, nabius, mores o maduixes)
Com fer-ho
- Batreu la mantega suavitzada amb la mel utilitzant un anell de batut a la batedora o utilitzant un mesclador de mans.
- Afegiu-les a les baies i fusioneu-les amb l'enganxi de paleta del mesclador de peu. Aneu amb compte de no superar les baies, de manera que encara tenen alguna forma i podreu identificar la mantega com a mantega.
- Col·loqueu la mantega al centre d'un gran recipient de plàstic. Rodar la mantega a l'embolcall, retorçant els extrems amb força per crear un rotllo uniforme. A continuació, podeu embolicar paper d'alumini al voltant del rotlle de mantega també, retorçant els extrems de la làmina com un contenidor de dolços per assegurar-vos que teniu un rotllo apretat i uniforme.
- Congelar durant almenys 1 hora o refrigeri's durant 4 hores per posar la mantega en la seva forma de registre agradable. Retalla la mantega i serviu al màxim dels vostres aliments favorits per esmorzar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 2 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |