Aquesta recepta és un plat de bistec amb sabor d'espècies amb un toc de sabors cubans que es pot servir amb patates a la planxa o tallades a la taula i servit amb una amanida verda fresca.
El que necessitaràs
- 2 8 unces / 225 gr
- Filets de bou de vedella , tallats de 1 polzada de gruix
- Suc d'1 calç
- 1 culleradeta / 5 ml de pols d'all
- 1 culleradeta / 5 ml
- comí
- 1 culleradeta / 5 ml de terra
- coriandre
- 1 culleradeta / 5 ml de sal
- 1 culleradeta / 5 ml de pebre mòlt
Com fer-ho
- Combineu suc de llima, sal, pols d'all, comí, pebre i coriandre.
- Retalla el filatge visible i col·loqueu els filets en una bossa de plàstic recarregable.
- Aboqui l'embotit sobre les carns, assegureu-vos de fer-ho bé i refrigeri's durant 30 minuts, girant una vegada.
- Preescalfeu la graella i retireu els filets de la marinada.
- Col·loqueu els filets sobre una graella calenta i cuini a cada costat de 4 a 5 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 174 mg |
| Sodi | 1,283 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 64 g |