Gaudeix d'una recepta ràpida i senzilla d'espècies vegetals de cols de Brussel·les rostits al forn amb vinagre balsàmic i oli d'oliva, lleugerament assaonat amb sal i pebre. Aquesta és una d'aquestes receptes (com tantes) que requereix sal de mar o sal kosher en comptes de sal de taula regular, i també cal utilitzar pebre negre mòlt fresc.
Aquesta senzilla recepta de cols de Brussel·les és vegetariana, vegana i sense gluten i és una de les nostres receptes vegetarians més populars d' acció de gràcies aquí a TheSpruce. És un públic ple de gent que farà que la família i els amics esquinçin el que és un xef gourmet que heu convertit. No deixeu de banda el senzill que és!
Si busqueu plats més vegetals o plats secundaris per intentar arrodonir un menú vegetal vegetariana o vegetariana o un menú de Nadal o d'estil de menjar de Nadal, podeu navegar per aquestes senzilles idees sobre plats verds de vacances aquí .
El que necessitaràs
- 2-3 tasses de cols de Brussel, tallades a la meitat
- Dash sal i pebre, a gust
- 3 cullerades. vinagre balsàmic
- 3 cullerades. oli d'oliva
Com fer-ho
- Primer, preescalfeu el forn a 375 F.
- Barregeu el vinagre, la sal i el pebre junts en un bol petit. Incorporem lentament l'oli d'oliva fins que es formi el guarniment.
- Col·loqueu els brots de Bruxelles en una sola capa sobre una xapa de coure. Escuma l'oli i el vinagre per sobre dels brots i llisca suaument per abricar.
- Torneu al forn durant 25 minuts, girant una vegada. Els brots es fan quan estan lleugerament daurades.
Serviu les cols de Brussel·les amb una mica de pluja extra del guarniment, si ho desitja, però també són delicioses com ho són del forn.
Consell de recepta:
Quan estigueu preparant les coles de Brussel, picar una mica el punt final si és gran i ferm. Si les seves coles de Brussel·les són més tendres, podeu conservar la punta de la tija o simplement tallar la punta una mica.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 42 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |