Fàcil estufa Pot amanida amb verdures

Aquest fàcil rostit d'olla està elaborat amb ingredients i vegetals convenients. Es cuina a la perfecció a la graella. Un rostit de carn de bou és perfecte per a aquest menjar, però qualsevol roast de vedella anomenat "pot roast" funcionarà bé. O bé utilitzeu costelles curtes en lloc d'un rostit complet.

Alguna sopa condensada afegeix cos i sabor al brou, i les patates i les pastanagues fan que sigui un àpat complet. Afegeix galetes o rotllos cruixents si vols. No dubteu a afegir una mica de rutabaga en cubs a la cuina lenta juntament amb les patates.

El que necessitaràs

• Pot de 3 a 4 quilos rostit (botiga de carn fina, grapa, etc., de 3 a 4 lliures)
• 2 cullerades d'oli vegetal
• 1 llauna (10 3/4 unces)
• crema condensada de sopa de bolets (sense diluir)
• 1 sobre barreja de sopa de ceba seca
• 1 a 2 tasses d'aigua (o
• baix vent de soja )
• 6 patates mitjanes (pelades i escalonades)
• 6 pastanagues (tallades a trossos de 2 polzades)
• 2 cullerades de farina (barrejades amb 1/4 tassa d'aigua freda)

Com fer-ho

1. En un forn o estoc holandès gran, rostit marró en l'oli vegetal; Treure rostit i reservar. Aboqui l'excés d'oli.
2. En la mateixa paella, combineu sopa de bolets, una barreja de sopa de ceba i 1 tassa d'aigua. Calor a ebullició. Torneu rostit a la paella. Redueix la calor a baixa. Tapa i cuini a foc lent durant 2 hores, tornant rostit ocasionalment.
3. Afegiu patates i pastanagues. Tapa i cuini per altres 40 minuts, o fins que les verdures estiguin tendres. Afegiu més aigua o estoc, si cal.

1. Retireu la carn i les verdures a la paella i mantingueu-vos calenta.
2. A poc a poc, agregueu la farina i la barreja d'aigua als líquids que queden a la paella, remenant fins que la salsa s'escalfi i esmorteci.
3. Cullera la salsa engrossada sobre la olla rostida i les patates.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	787
Greix total	43 g
Greix saturat	19 g
Greix no saturat	18 g
Colesterol	249 mg
Sodi	489 mg
Hidrats de carboni	26 g
Fibra dietètica	4 g
Proteïna	72 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).