Ja sigui que hagueu celebrat l'Acció de Gràcies o no, és possible que tingueu una mica de gall d'indi cuinat al congelador. Fins i tot quan no és Acció de Gràcies, m'agrada trossejar un gall d'indi i mantenir l'abundància de carn de peix cuita al meu congelador durant els dies hiverns freds i la fabricació de sopa fàcil. Quan tingueu un congelador i una rebosteria ben proveïts per a la vida lliure de sucre , fer sopes reconfortants com aquesta recepta triguen poc temps. Aquest és especialment fàcil ja que el gall d'indi està tot preparat cuit. Acaba d'afegir alguns ingredients senzills que haureu de tenir a la mà de totes maneres, i després tirar-ho tot a la vostra cassola. Arribar a casa després d'un llarg dia de treball per a les olors de la deliciosa sopa de gall dindi farà que el temps de preparació a la cuina valgui la pena. Ho he dit abans i ho tornaré a dir, estar preparat és la millor estratègia per no avorrir-vos en el vostre estil de vida lliure de sucre. També és l'ajuda més gran quan els aliments temptadors poden estar a prop. Tenir la seva sopa de gall dindi turca per a vostè et mantindrà d'aquestes tempacions. El farcit de fibra també ajudarà amb els desitjos de sucre. Realment no puc pensar en una millor recepta deixada després de Thanksgiving que aquesta sopa. Proporciona prou per menjar durant uns dies i fins i tot es pot congelar en contenidors perfectament perllongats per a dinars senzills per al treball.
Si encara no teniu plans per a les vostres postres lliures de sucre, recordeu que fer-ho és l'única manera d'evitar els tractaments carregats de sucre que tothom menjarà.
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli
- 3 escalunyes
- 1 dent d'all, picat
- 1 tassa de pastanaga a rodanxes
- 1 tassa d'api a rodanxes
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1/2 culleradeta d'alfàbrega sec
- 1/2 culleradeta d'orenga seca
- 1/2 culleradeta de farigola seca
- 2 tasses de pit picat cuit picat
- 4 tasses de baix brou de pollastre de sodi
- 2 tasses d'aigua
- 1 tassa d'arròs sense coure
- 4 tasses de kale picada, tallades eliminades
- Tapatge opcional: 1/4 tassa de julivert picat fresc, formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli en una paella gran i escalfeu-hi escalunyes, l'all, les pastanagues i l'api amb freqüència fins que es vegin suavitzades uns 10 minuts.
- Afegiu sal, pebre, alfàbrega, orenga i farigola i cuini uns minuts més.
- Afegiu tots els ingredients a una olla gran.
- Cuini entre 6 i 8 hores d'alt fins que l'arròs estigui tendre.
- Cobreixi amb julivert fresc i formatge parmesà.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 597 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 226 mg |
| Sodi | 768 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 73 g |