Una rostida deliciosa i especiada per als filets de tomahawk . No dubteu a ajustar l'aspecte que t'agradi. Mentre que aquesta frega és per a carns més grans, també es pot utilitzar en talls més petits.
El que necessitaràs
- 2 cullerades (30 ml) de comí en pols
- 2 cullerades de pebre vermell (30 ml)
- 2 cullerades (30 ml) de sucre morena
- 1 cullerada (15 ml) de pols de xili
- 2 a 3 culleradetes (10 a 15 ml) de pebre vermell
- 2 culleradetes (10 ml) d'all en pols
- 2 culleradetes (10 ml) de ceba en pols
- 1 culleradeta (5 ml) de mostassa en pols
- 1 cullerada (15 ml) de pebre negre
- 3 cullerades (45 ml) de sal marina
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients i deseu-los en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec. La barreja es mantindrà fresca fins a 6 mesos si s'allotja correctament.
2. Aquesta recepta fa prou per a 2 grans filets de tomahawk.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 89 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 7.086 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 3 g |