Aquest cremós macarrons i formatge es fa amb salsa de formatge Cheddar, macarrons cuits i condiments.
Menys formatge fa que aquest macarrons i el formatge més lleuger que la resta, però no dubteu a afegir 2 tasses de Cheddar per a un plat de formatge.
Arriba aquest macarrons i formatge amb migas de pa de butxaca , si ho desitja.
El que necessitaràs
- 5 tasses de macarrons cuits (aproximadament 8 unces sense coure)
- 4 cullerades de mantega
- 4 cullerades
- tot propòsit
- farina
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/8 pebre, o al gust
- 2 tasses
- llet o crema lleugera
- 3/4 tassa de formatge cheddar afilat (o més)
- Opcional: pebre vermell
Com fer-ho
- En una cassola o saucier , fregui la mantega a foc mitjà i baix.
- Remoure la farina a la mantega fins que estigui suau i bombolla. Revuelva la sal. A poc a poc afegiu llet, remenant constantment.
- Continueu cuinant, remenant constantment, fins que s'engessin. Afegiu el formatge i continueu cuinant i remull fins que es fongui.
- En un plat de forn d'8 x 10 polzades, capes alternes de macarrons i salsa de formatge. Espoleu amb pebre vermell, si ho desitja.
- Torneu a coure en un forn preescalfat de 350 F durant 20 minuts, o fins que estigui calent i bombolles.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 671 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 29 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodi | 463 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 16 g |