Xile Rellenos Cassola amb Boví Terra

Aquesta reconfortant recepta de chiles rellenos de cassola està feta amb ous, chiles verds i carn mòlta. És un saborós plat d'un plat, perfecte amb una amanida qualsevol nit de la setmana. Vaig utilitzar 3 llaunes de pebrot verd picat en el plat que es mostrava.

El que necessitaràs

• 1 llita de carn mòlta magra
• 1/2 tassa de ceba picada
• 1 culleradeta de sal,
• dividit
• 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer, dividit
• De 2 a 3 llaunes (4 unces cadascuna) xilis verds sencers, tallats a la meitat longitudinalment, sembrats
• 1 1/2 tassa de formatge Cheddar rallado o formatge mexicà de formatges
• 1/2 tassa de llet
• 1/4 de tassa de farina de propòsit
• 4 grans
• ous
• guareixi salsa de pebre picant, o al gust

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 ° F. Engegueu lleugerament un plat per assecar de 11 a 7 polzades o un plat de forn de dos quarts poc profund.
2. En una paella intensa a foc mitjà, cuini la carn mòlta i la ceba fins que la carn sigui daurada i ja no sigui rosada i la ceba és translúcida. Escorri bé. Espolvoreu la carn amb la meitat de la sal i el pebre.
3. Col·loqueu la meitat dels pebrots durs i reduïts a la meitat (o picats) en el plat preparat.
4. Espolvorear el formatge sobre els pebrots i després posar-lo a punt amb la barreja de carn mòlta.

1. Organitzar els xilis restants sobre la barreja de carn mòlta.
2. En un recipient de mescla es combinen la llet, la farina, la sal, el pebre, els ous i diversos guisats de salsa de pebre picant. Batre fins que estigui suau.
3. Aboqui la barreja d'ou sobre la barreja de carn i xile.
4. Coure durant 45 o 50 minuts, o fins que un ganivet inserit en el centre surt net.
5. Deixeu que la cassola es refredi durant 5 minuts abans de servir.

Potser també t'agrada

Pimienta sense pebre

Recepta de cassó de vainilla caramel

Receptes de cassola i consells

Equivalents d'ou per a aquesta recepta

La majoria de les receptes es basen en ous grans. Si heu de substituir amb ous mitjans, utilitzeu 4. Per als ous extra grans, feu servir 4, i si teniu ous Jumbo, utilitzeu 3.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	600
Greix total	37 g
Greix saturat	18 g
Greix no saturat	12 g
Colesterol	284 mg
Sodi	1.240 mg
Hidrats de carboni	21 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	45 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).