Aquesta recepta saludable per a les galetes de gos de mantega de cacau es fa amb només quatre ingredients : farina de blat integral , civada laminada, mantega de cacauet i aigua.
Duraran una setmana a temperatura ambient quan es mantingui en un contenidor hermètic. Com a alternativa, guardeu-los durant tres setmanes a la nevera o fins a sis mesos al congelador. Assegureu-vos de descongelar les galetes abans de llançar-les als vostres amics canins.
Si el vostre xuclar és petit, utilitzeu un petit tallador de galetes. Si el millor amic de l'home és brut, feu galetes més grans.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina (blat integral, vegeu nota, més avall)
- 1 tassa de civada (laminada)
- 1/3 tassa de mantega de cacauet (suau o picant, vegeu Nota, a continuació)
- 1 1/4 tassa d'aigua (calenta)
- Farina addicional per rodar
Com fer-ho
- En un bol gran, bata la farina de blat integral i la civada. Barrejar-se amb la mantega de cacauet suau o picant i amb aigua calenta utilitzant les mans, una cullera de fusta o un mesclador. Si la massa és massa enganxosa, afegiu-hi més farina. Si la massa és massa rígida i cruixent, afegiu més aigua.
- Pastar la massa a mà o amb un ganxo de pasta en un mesclador de peu. Ronda-ho en una bola i tapa amb un embolcall de plàstic i deixeu-ho reposar 15 minuts a la tauleta.
- Escalfeu el forn a 350 F. En un paper de pergamí envernissat, estireu la massa fins a un espessor de 1/4 de polzada i tingueu-les en forma amb talladors de galetes triats. Proveu un tallador de galetes d'os.
- Atès que la massa no es propaga durant la cocció, es poden tallar les galetes junts directament sobre el paper de pergamí. Traieu els trossos de massa entre les formes. Tregui el paper de pergamí en els extrems oposats i transfereixi-ho a una safata de cocció. Repetiu-ho amb la massa restant.
- Cuinar durant 40 minuts. Per obtenir millors resultats, després d'haver acabat de coure, apagueu el forn i deixeu-los seure al forn per refredar-se durant la nit. L'assecador que reben, més temps es mantindran frescos.
- Si no pots esperar que es posin nítids durant la nit, després de la cocció, traieu-los a un rack per refredar-se completament i tracteu el vostre gos d'estiu a un aperitiu sense culpa.
Nota: Si el seu gos té al·lèrgies de blat, intenteu fer-ho amb una altra farina com l'arròs o la farina de patata, però és possible que hagi d'ajustar-se la quantitat d'aigua. Si els cacauets són un al·lergogen conegut pel millor amic de l'home, proveu la mantega de soja o una mantega de fruits secs diferent.