Top 9 receptes de carbassó i esquaix d'Europa de l'Est

Els europeus de l'est són jardiners extraordinaris. I fins i tot si viuen en un apartament sense parche de jardí, creixen fruites i verdures sorprenents en contenidors en els seus porxos posteriors i fins i tot en interiors. Mentre es van originar carbassons i altres calabacines a les Amèriques, la varietat que avui coneixem com a carbassó es va tornar a Itàlia i es va conrear allí. El carbassó probablement va arribar a Polònia i altres parts de l'est d'Europa a través de la reina Bona Sforza, reialesa italiana que es va casar amb el rei Sigismund (Zygmunt) I (el vell) el 1518. Aquí hi ha més sobre la carbassa i aquí hi ha alguns dels meus carbassons favorits d'Europa de l'Est i receptes de carbassa d'estiu.

• 01 de 09

  Recepta de carbassó de carbassó Roulade - Brz Slijed Tonova Od Tikvica

  Aquesta recepta de carbassó croat fa un aperitiu saborós o ofereix un plat principal. S'omple amb carn mòlta assaonada, salsa i rematada amb formatge. Aquesta excel·lent recepta per fer servir una gran quantitat de carbassons es torna a escalfar bé.

• 02 de 09

  Recetas de carbassó farcit

  Amagar els aliments en altres aliments és una sorpresa culinària per excel • lència entre els europeus de l'est, consideren Pierogi, boles de massa, rotlles de carn, roulades de postres i molt més. Aquesta recepta és només un altre exemple. Es pot elaborar amb albergínies joves o amb un cultiu excessiu.

• 03 de 09

  Recepta de pastís de carbassó

  Aquesta pastís / quiche de carbassó fa la seva pròpia escorça amb l'ajuda d'una barreja de forn com ara Bisquick. He retallat aquesta recepta provada i veritable dels anys 70 amb ingredients de l'Europa de l'Est. És fenomenal.

• 04 de 09

  Recepta de pancakes poloneses de carbassó-patata - Cukinia-Ziemniaczane Placki

  Els pols ralloren qualsevol quantitat de verdures: patates, pastanagues, pastanagues, carbassons, carabasses i altres, i formen-les en pancakes. Aquesta recepta lliure d'ou es fa com una panqueta sencera i es talla més tard en trossos de mossos, però la pasta pot ser dividida en creps individuals per menjar-se com a plat principal vegetarià.

• 05 de 09

  Receptes de bufets de carbassó xicolès - Cuketa Kukuřice Lívance

  Aquesta recepta de bollos xinesos de blat de moro es fa amb carbassons rallats i nous de blat de moro dolç. És un canvi de ritme encantador que es pot menjar com a aperitiu d'aperitiu, plat lateral, aperitiu o platerets.

• 06 de 09

  Recepta ràpida amb calabacín polonès - Słodki Chlebek Z Cukinią

  Aquesta recepta de pa de carbassó polonès cau a la categoria de postres de pa ràpid, ja que es fa ràpidament i normalment es cou al forn amb pa. El pa més ràpid crida l'oli però prefereixo utilitzar la mantega per a un tacte de boca menys greix.

• 07 de 09

  Recepta de cassola vegetal sèrbia - Djuvece

  Aquesta recepta per a la cassola vegetal sèrbia utilitza la recompensa d'estiu: carbassons, tomàquets, pastanagues, api, patates, cebes i pebrot verd. El plat comença a la planxa i després es barreja amb arròs i al forn. Fa un plat de degustació o plat principal vegetatiu.

• 08 de 09

  Receptari hongarès de sopa de carbassó d'estiu refrigerat - Hideg Kapros Tokleves

  Aquesta recepta hongaresa per a la sopa d' esquaix refredada d' estiu es crema i s'aplica amb l'herba hongaresa omnipresent.

• 09 de 09

  Receta serp de pebrots farcits de patates - Paprike Punjene Krompirom

  Aquesta recepta de pebrots farcits de patates serbres és de Vlada Vladic, que va néixer a Sèrbia. Ella afegeix bonic a aquest plat, a més de carbassons rallats per a empaquetar proteïnes i verdures en els menjars per als seus nens petits.