Com fer tortes i tortugues
Una torta, de la paraula torta italiana, que significa "pastís", és un postre multicapa o un aliment salat. Les tortes de postres es poden omplir amb crema, mousse, melmelades i altres farcits.
Una tarta és una altra cosa completament. Una taronja és només d'1 polzada d'alçada, comença amb una fina massa d'escorça de pastisseria que s'adapta a una cassola i després s'omple. Igual que hi ha pastissos salats i postres, també hi ha pastissos salats i postres.
Capes de talla
Una torta de postres es fa generalment amb capes de pastís d'esponja que obtenen la seva característica fogassa lleugera i airejada de les rovells d'ou, el sucre i les clares d'ou, però sense escurçament. Les tortes salades solen començar amb creps o altres creps fines.
Encofrats Torte
Els pastissos de postres es poden omplir amb mantega, mousses, melmelades, pastes de sucre, merengues i qualsevol cosa que puguis imaginar afegint entre capes de pastís. Les tortes salades s'omplen de barreges de carn cremades, verdures rostides, formatges i molt més.
Receptes de pastís de postres
Alguns dels tortes més coneguts són d'origen austríac, alemany i hongarès. Fes una ullada a algunes receptes populars de tortes hongareses.
- Torte hongarès hongarès: coneguda com a coca de Déu en hongarès, aquesta decadent torta de tres capes està elaborada amb una esponja de noguera i una mantega de xocolata.
- Torte esterhazy hongarès : aquesta rica postres és un altre exemple de forn austrohongarès en el seu millor moment. Està elaborat amb esponja d'ametlles i pastís de xocolata.
- Dobosh Torte hongarès : conegut com dob os torta en hongarès, aquest postre rico i clàssic amb una tassa de caramel cruixent porta molt de temps per fer, però val la pena l'esforç.
Receptes de tast salat
Podeu apilar gairebé qualsevol cosa en una safata de font. Per exemple, una tela de lasanya, que ja està tradicionalment formada per capes, pot ser capaç d'estar en capes en una cassola rodona i una vegada preparada, podeu tallar trossos en trossos com si fossis un pastís.
Tarts
La paraula francesa tarte pot traduir-se per significar ja sigui pastís o pastís, ja que ambdós són principalment els mateixos. La gran diferència és que un pastís sol tenir pastisseria que cobreix el farcit. Una pastís és un pastís de cara oberta. Una taronja és una coca en miniatura. Els pastissos salats s'omplen de carns, formatges i verdures.
Receptes de pastís de postres
Els taronges no tenen capes. En canvi, les tarts de postres estan plenes amb una sola capa de fruites, costelles i cremes amb sabor.
- Tarta de fruita de vainilla: una escorça dolça i cruixent està plena de natilla de vainilla suau i vellutada, acompanyada de fruita madura i sucosa per a un refresc.
Tarta Savory Recipes
Els tartets salats inclouen quiches, que són tarts salats amb crema de formatge i farciment de formatge principalment.
- Porro i Patata : de nou, l'escorça de pastís s'omple de porros, patates i formatge Gruyère per a un gran plat principal o plat de sopa.