Les receptes de kale no solen estar a la part superior de la majoria de les llistes dels pares quan busquen verdures que els nens els agradaran. Però us convido a provar aquesta cruixent calella . És realment extraordinari.
Encara que la torrada és rostida, no fregida, es torna cruixent i salada, gairebé com les papes fregides .
Aquesta recepta de kale és increïblement saludable. Compta amb un enorme 309% de la quantitat diària recomanada de vitamina A, 201% de vitamina C, 14% de calci, 10% de ferro, 3 grams de proteïna, 2 grams de fibra i només té 112 calories i 1 gram de greix saturat per porció!
No es perdi: Snacks saludables que no semblen saludables en absolut
El que necessitaràs
- 6-8 tasses picades
- calva fresca , tiges dures eliminades
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de vinagre de poma
- 1/2 culleradeta de sal kosher o sal marina
Com fer-ho
- Col·loqueu un prestatge al prestatge més baix del forn. Preescalfeu el forn a 350 graus F.
- Separeu la coberta amb una xapa de forn molt resistent. Regueig amb oli d'oliva i vinagre de sidra de poma. Llençar per abricar completament.
- Col·loqueu el bastidor més baix del forn i coure-ho durant 10 minuts.
- Treure del forn i remoure perquè la calessa pugui ser cruixent per tot arreu.
- Torneu a coure altres 8 a 12 minuts o fins que la vora estigui cruixent. Hauria de ser lleugerament daurat i cruixent al tacte.
Si la corba encara es doblega, en comptes d'esquerdes, quan la toqueu, encara no es fa. Torneu al forn. Baixeu la calor si es posa massa marró. Continueu cuinant fins que estigui cruixent.
- Retirar del forn i escampar-lo amb sal marina (la sal del mar de Maldon fa que el sabor sigui fantàstic) i servir immediatament.
No es perdi: esmorzars de dinar que fan el grau
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 163 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |