Dues cerveses divertides s'uneixen en una sola copa en aquesta recepta fàcil i molt interessant. És una d'aquestes grans begudes de cervesa que acaparen una cervesa al cap de l'altra per no només crear una bona beguda de tast, sinó una impressionant pantalla que gairebé odien beure.
El negre i el vermell és un gir al popular Black and Tan . En lloc d'una cervesa carnosa amb mostres de palla pàl·lida i igual d'igual, aquesta recepta posa una mica de xocolata amb un àpat fructífer. El resultat és una beguda que és deliciosa i complexa i que pot fàcilment rivalitzar amb qualsevol postre.
La diversió d'aquestes cerveses amb cervesa s'estén més enllà del repte d'abocar les capes perfectes. Al beure, les dues cerveses es mantindran separades en la seva major part. Tot i que cada sorpresa tindrà una mica de cadascuna, els primers sorres seran més forts en la xocolata i els últims es concentraran en el lambic. És una experiència, segurament.
El que necessitaràs
- 7 unces
- estofat de xocolata (més o menys per omplir de vidre)
- 7 unces
- àgil fructífer (més o menys per omplir de vidre)
Com fer-ho
- Empleneu el vidre a la meitat del seu àpat fructífer preferit. Qualsevol fruit ho farà, però recomano intentar-ho primer amb Framboise. El sabor de gerds és un maridatge perfecte amb xocolata i una elecció natural.
- Retireu-lo suaument amb el gruixut. El soroll flotarà a la part superior del lambic per una beguda molt cridanera.
Aquesta recepta estava inspirada en el Black and Red de Bailey's Chocolate Bar a St. Louis, Missouri.
Més consells per fer un gran negre i vermell
Aquesta és una beguda especialment atractiva en una flauta de xampany , però qualsevol vidre clar ho farà. Les dues cerveses són molt dolces pel seu compte i, fins i tot, més dolç en combinació, de manera que un got pintat pot ser massa per a una sola sessió. Si utilitzeu una pinta, és possible que vulgueu planificar-lo omplint-lo només 3/4 complet.
La densitat de les dues cerveses desitjarà, naturalment, crear capes a mesura que s'aboca sobre el lambic. Podeu augmentar les vostres possibilitats d'obtenir una gran capa mitjançant un lent abocament. Mireu el barman local per abocar un negre i un bronzejat o negre i blau una vegada i seguir el seu estil suau i lent a mesura que la cervesa flueix de la aixeta.
Abocar cerveses en capes és un art i pot trigar algunes proves d'aconseguir el pou perfecte, sobretot si s'aboca de l'ampolla. Si necessiteu una mica d'ajuda, aboqueu-la a la part posterior d'una cullera de barres. Això posa una barrera entre l'ampolla i el vidre i frena la verola i és un truc que els barman usen regularment per crear cafès pousseus i altres begudes flotants .