Tant si es tracta d'un pícnic, un àpat familiar diari o un sopar especial, el pollastre fregit és una elecció excel·lent. El pollastre fregit típic es realitza amb un pollastre tallat a la graella, però no dubteu a utilitzar les vostres peces preferides: baquetes de gallina, cames senceres, cuixes o pits de pollastre.
Aquests són alguns dels nostres preparats preferits, incloent el pollastre fregit clàssic del sud, les versions més fregides de forn, els fregits de pollastre sense desossar o les xiletes, i els sandvitxos de pollastre fregits.
Tant si serveix el pollastre fregit amb patates triturades, patates fregides, macarrons i formatge, amanida de patata, amanides arrodonides o verdures i galetes al vapor, aquest plat serveix per a un àpat familiar fabulós. No pots anar malament amb pollastre fregit!
01 de 20
Pollastre fregit al sud amb crema gravyStockFood / Noel Barnhurst / Riser / Getty Images Aquest favorit antic de moda inclou una salsa de llet cremosa elaborada amb els motius. Les peces de pollastre estan perfectament fregides amb un simple revestiment de farina condimentada.
02 de 20
Sandvitxos de pollastre fregit amb Sriracha MayoDiana Rattray El pollastre fregit cruixent amb Sriracha mayo picant fa increïblement deliciosos entrepans. Només cal que feu servir el pollastre sobre pastes blanques amb enciam, rodanxa de tomàquet, ceba vermella i rodanxes de pernil.
03 de 20
Cuixes cruixents o cames fregides al forn cruixentDiana Rattray Aquestes cuixes de pollastre fregides al forn comencen a la paella. El pollastre es fregui en una petita quantitat d'oli fins que es dori i després es cou per la perfecció daurada.
04 de 20
Costelles senzilles de pollastre fregitDiana Rattray La salsa calenta i el sabor de cava són condimentades amb aquestes costelles de pollastre fregit . Si no podeu trobar les costelles de pollastre, talleu els pits de pollastre (mida mitjana) horitzontalment per fer les costelles fines, i després polir-les suaument fins a un gruix uniforme.
05 de 20
Clàssic pollastre fregit meridionalDiana Rattray El recobriment per a aquest pollastre fregit inclou una massa de llet i ous, i després el pollastre es ruteja en farina condimentada. Fregiu el pollastre en una paella de ferro colat o un forn holandès pesat.
06 de 20
Pollastre fregit cruixentDaniel Loiselle / Getty Images Aquestes peces de pollastre preneu-vos un cop de llet abans de llançar-les amb una mica de farina condimentada. Afegiu-hi alguns degoteigs de bacó a l'oli per obtenir un sabor extra.
07 de 20
Mel Pollastre fregit amb mantega de mantegaJoseph De Leo / Photobibrary / Getty Images Una barreja de mel dolça i àcida agrada les peces de pollastre en aquesta recepta. El pollastre és marinat i després es submergeix en llet de mantega i una barreja de molla. És una alternativa deliciosament diferent !
08 de 20
Fideu el pollastre a la parmesana freguda al fornDiana Rattray No cal fer servir una freidora profunda per fer un deliciós pollastre cruixent . La cocció redueix el contingut de greixos mentre el formatge parmesà, la mantega i l'all es mantenen sucosos i saborosos.
09 de 20
Pollastre fregit per a dosIain Bagwell Els pits de pollastre marinats amb mantega de llet es dragen a la farina i la perfecció cruixent i fregida. Afegiu papes fregides o puré de patates per a un menjar fabulós per a dues persones.
10 de 20
Pits de pollastre fregitsDiana Rattray Aquests pits de pollastre fregits sense espatlla no poden ser colpejats! Els pits o les costelles de pollastre prenen molt menys temps per cuinar, i surten cruixents i saboroses. Serviu-los com entrants o tallar el pollastre fregit i serviu damunt d'una amanida César .
11 de 20
Fillet de pollastre fregit amb rebladures de blat de moroDiana Rattray Els flocs de blat de moro aixafats fan un recobriment saborós i cruixent per a aquesta recepta de pollastre . Les tires de pollastre es couen amb crema agra abans que estiguin recobertes amb les molles. Utilitzeu trossos de pollastre assortits o utilitzeu totes les cuixes de pollastre o cames senceres.
12 de 20
Licitacions de pollastre fregit picantsJohn E. Kelly / Photobibrary / Getty Images Una salsa de mantega amb salsa criolla confereix aquestes licitacions de pollastre fregides . Serviu-los amb patates fregides, en entrepans o amb galetes.
13 de 20
Cuixes de pollastre fregides al forn amb revestiment de cries de PankoDiana Rattray Els pancrumbs de Panko es fan mitjançant un procés especial. Les molles absorbeixen menys oli que altres tipus de pa ratllat, i mantenen la seva nítidesa quan es cuinen. El recobriment per a aquestes cuixes de pollastre sucoses, inclou una mica de mantega i mostassa picant juntament amb una combinació de mongetes de Panko simples, formatge parmesà,
14 de 20
Entrepans de pollastre fregit amb mantega de mantegaDiana Rattray Serviu aquests pits de pollastre fregits sense llet, sense llet, sobre les baguettes o els rotlles de fulla.
15 de 20
Cuixes de pollastre fregades meridionalsIain Bagwell / Photobibrary / Getty Images Aquestes sucoses cuixes de pollastre es marinen amb llet de llet i després es revesteixen amb farina condimentada especiada.
16 de 20
Tires de pollastre fregit picantsDiana Rattray Una salsa de llard i salsa picant saboritza aquestes delicioses tires de pollastre . El pollastre marinat està recobert amb una barreja de farina condimentada picant i freda a la perfecció. Serviu-los amb les vostres picades preferides.
17 de 20
Dits de pollastre picants de Sriracha PankoDiana Rattray La salsa asiàtica picant de Sriracha s'uneix amb mel i salsa de soja per donar sabor als dits de pollastre revestits de Panko . Serviu-los amb una salsa de salsa d'estil asiàtic .
18 de 20
Baquetes de pollastre fregit cruixentDiana Rattray Aquests batons són perfectes per a un pícnic. Afegiu-los al vostre refrigerador juntament amb amanida de patata, guisat i algunes verdures fresques.
19 de 20
Cuixa de pollastre de jalea fregida al fornDiana Rattray La gelea de pebre picant i una petita quantitat de mostassa de Dijon proporcionen sabor a aquestes saboroses cuixes de pollastre fregides al forn . Les molles d'embotit aixafen el recobriment.
20 de 20
Fregit de pollastre fregit de MississippiThomas Firak / Getty Images Un pollastre tallat es recobra amb un poc d'oli vegetal i molles de pa sec i sazonat. Fer coure el pollastre es manté encès sense sacrificar el sabor.