No dubteu a substituir gairebé qualsevol ingredient d'aquesta recepta Classic Crockpot Chili. Utilitza la teva imaginació! Ens agrada el nostre xili lleu, de manera que si el vostre xili ideal crema la llengua, afegiu-hi escates de pebrot vermell, xalapè i pebrots de habanero i, per descomptat, més pols de xile . I assegureu-vos de mirar totes les nostres receptes de xili per a més idees.
El xili real de Texas o Mèxic no conté fesols i utilitza trossos de filet o filet en lloc de carn mòlta. Però si esteu buscant una recepta clàssica de xili nord-americà, aquest és difícil de superar. És una recepta suau, així que ho deixeu d'acord amb els vostres gustos.
Tot el que necessiteu amb aquesta simple recepta és una crema agra, alvocat a rodanxes o guacamole, formatge ratllat, una amanida verda i un te o una cervesa amb gel freda.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta
- 2 cebes picades
- 4 dents d'all picats
- 2 (14 onzas) de llaunes de tomàquets en cubs, sense pintar
- 1 (15 onces) de salsa de tomàquet
- 1 a 2 cullerades de pols de xili
- 1 culleradeta de comí mòlta
- 1/2 culleradeta de fulles seques d'orenga
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1/4 culleradeta de pebre vermell
- Llaunes de 2 (15 onzas) de mongetes vermelles, esbandides i drenades
- 2 cullerades de maicena
- 1/4 tassa d'aigua
Com fer-ho
- Sauteu la carn mòlta en una paella intensa amb les cebes fins que la carn estigui marró, remenant per trencar la carn mentre es cuina. Escorri bé.
- Combineu la vedella i les cebes cuites, l'all, els tomàquets en cubs, la salsa de tomàquet, el polt de xili, el comí mòlit, l'orenga, la sal, el pebre, el pebre vermell i els fesols regats i esbandits en una cuina lenta i remenada.
- Tapa el crockpot i cuini a foc lent durant 6 a 8 hores o fins que les verdures estiguin tendres. Gireu la calor fins a dalt. Barrejar la farina de blat de moro i l'aigua en un bol petit fins que estigui suau i afegir al xili, remenant bé. Descobreixi la cuina lenta i cuini uns 15 minuts, fins que el xili lleugerament engrossiu.
- Serviu el xili amb molts acompanyaments, incloent la crema agra, cebes verdes picades, guacamole, jalapenos tallats en rodanxes i formatge ratllat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 575 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodi | 122 mg |
| Hidrats de carboni | 85 g |
| Fibra dietètica | 24 g |
| Proteïna | 43 g |