Els faves Pinto i l'arròs elaboren un deliciós i abundant menjar diari amb pa de motlle o galetes. Els pinto i l'arròs es couen i es barregen amb carn de vaca, salsa de tomàquet i condiments. És una cassola fàcil, i és fàcil en el pressupost.
Recepta relacionada: Fesols Pinto al País
El que necessitaràs
- 1 lliura de fesol sec
- 1/2 tassa d'arròs llarg
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 llita de carn mòlta magra
- 2 1/2 culleradeta de sal (menys si afegiu sal als fesols o l'arròs)
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 1 (8 unces) de salsa de tomàquet
- 1 culleradeta de pols de xili
- De 4 a 6 tires de cansalada
Com fer-ho
- Aboqueu els fesols durant la nit o seguiu les indicacions del paquet per fer un embotit ràpid.
- Col·loqueu els fesols en un forn holandès cobert de 4 quarts. Cobrir amb aigua i cuinar, seguint les instruccions del paquet, fins que estigui tendre, afegint-hi més aigua calenta segons sigui necessari. Escórrer i reservar.
- Cuini l'arròs seguint les instruccions del paquet; afegiu-les als fesols i deixeu-los apartar.
- Escalfeu el forn a 350 F.
- En un oli de tassa de forn, afegiu carn mòlta, sal, ceba i pebre. Cuini fins que la carn mòlta ja no sigui rosa.
- Afegiu la barreja de vedella a l'arròs i els fesols juntament amb la salsa de tomàquet i el chili en pols. Barrejar bé i transferir la barreja a una cassola de 2 quarts o al forn.
- Col·loqueu tires de cansalada a sobre i coure a 350 F durant 30 a 45 minuts, o fins que el bacó estigui daurat.
Receptes relacionades
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 610 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodi | 1,105 mg |
| Hidrats de carboni | 74 g |
| Fibra dietètica | 17 g |
| Proteïna | 42 g |