Què significa Cage-free and does not mean
Cada vegada més ous en els mercats tenen l'etiqueta "sense gàbies" estampada en el seu cartró. Segurament, el moniker sona bé, qui vol pensar en estar en una gàbia, però, què vol dir l'etiqueta?
"Cage-free" marcat en un cartró d'ous significa simplement que les gallines que posen aquests ous no es mantenen en gàbies. Una vegada més, això sona bé, però l'etiqueta té una definició legal bastant limitada i les pràctiques d'alguns agricultors només seguint la lletra de la llei fan que aquesta pregunta sigui més complicada que penseu ...
Els fonaments dels ous "sense gàbia"
En teoria, les gallines que posen ous etiquetats com a "lliure de gàbies" són lliures per caminar per la caseta de gallines, perxporllar-se a les galledes i posar els ous en els nius.
Això contrasta amb la majoria de les gallines ponedores, que es mantenen en gàbies tan petites que no poden obrir completament les seves ales, ni molt menys caminar ni moure's.
The Best Case Scenario
Potser els ous etiquetats com "lliures de gàbia" també tenen "abast lliure" sobre ells i provenen de gallines que es van permetre fora més o menys a voluntat, almenys durant el dia. Fins i tot podrien haver tingut pastura verda per explorar, permetent-los exposar el comportament natural de la caça i la picada de llavors i insectes que creixen a l'herba.
"Cage-Free" vs. "Free-Range"
"Cage-free" significa que les gallines van poder passejar lliurement, però aquest vagabundeig es pot limitar a una casa de gallina. Les gallines encara poden viure en condicions excessives i poc saludables. L'etiqueta "de lliure abast" requereix que les gallines estiguin autoritzades a l'exterior.
Dit això, la quantitat de temps que es permeten a l'exterior i les condicions d'aquesta àrea exterior no estan definides, per la qual cosa és possible que un henhouse ple de gent tingui una porta petita en un extrem que condueixi a un petit espai concret que les gallines estiguin teoricament autoritzades però que a la pràctica no és una millora.
"Cage-Free" vs. "Pastured"
"Pastured" no té una definició legal ni una verificació de tercers, però sol ser utilitzada per petits agricultors que crien les seves gallines en un pasturatge natural en una gallina a la nit i caminen per pastures durant el dia, caçant i picant pels seus aliments i mostrant altres comportaments naturals.
Els ous "lliures de gàbia" també són bastant àmpliament disponibles a les botigues de comestibles tradicionals, a diferència dels menys freqüents " ous pasturats ".
La realitat dels ous "sense gàbia"
Dit això, els pollastres "sense gàbia" es mantenen en cases de gallina, sovint en condicions estretes, i poden o no tenir accés a l'aire lliure o a la pastura. Sense altres o més etiquetes que expliquen com es van criar les gallines que van posar els ous, "lliure de gàbia" és millor que res, i són una millor solució que la majoria dels ous comercials / industrials, però no són l'estàndard d'or.
Per què matèria d'etiquetes d'ou?
Per a aquells que busquen els millors ous de les gallines autoritzats a exhibir comportaments naturals, els ous pasturats de gallines criades per petits agricultors que fins i tot poden convidar-vos a visitar la seva granja, tan orgullosos de com tracten els seus animals, resultaran ser un revelació. Atès que les gallines van poder obtenir alguna de la seva dieta de verds i plantes i insectes, les seves rovells no són només de color groc, sinó que es posen cap a un color brillant, assolellat, gairebé taronja.
Els blancs estan a tota velocitat. Tenen un intens sabor egg i un color que fa brillar qualsevol plat d'ou, fins i tot un ou humit suau o bullit .
Com a mínim, aconseguir ous "lliures de gàbies" significa que heu evitat donar suport a les pitjors pràctiques massa comuns de la indústria de l'ou.