Què hi ha a la temporada a Maine?
A causa de la seva ubicació al nord, Maine té una temporada de cultiu curta i dolça. Els agricultors locals aprofiten al màxim el sol i creixen productes locals durant tot l'any. La disponibilitat de fruites i verdures específiques es veu afectada per les circumstàncies de la temporada de creixement, incloses les gelades, les plagues i les condicions meteorològiques generals. En els anys més càlids, les estacions comencen abans i duren més; en els anys més freds, els temps de collita comencen més tard i acaben més aviat.
Seasonal Maine Produeix
Llistat pel nom del producte, aquesta guia esbossa els mesos en què cada fruita o hortalissa es cultiva i es cull de les granges de Maine. Cada temporada ( primavera , estiu , tardor , hivern ) produeix una gran varietat de productes frescos.
- Pomes, d'agost a octubre (disponibles des del frigorífic fins a la primavera)
- Rúmula, d'abril a juny i de setembre a novembre
- Espàrrecs, de finals de maig a juny
- Basilio, de juliol a setembre
- Remolatxes, de juliol a octubre (disponibles des de frigorífic fins a la primavera)
- Blackberry, a finals d'agost
- Nabius, de finals de juliol a agost
- Bok Choy , de juliol a octubre
- Brocoli, de finals de juny a octubre
- Cols de Brussel, de setembre a novembre
- Col, de juliol a octubre (disponible a partir de l'emmagatzematge fred a la primavera)
- Cantaloupes, agost i setembre
- Pastanagues, de juny a novembre (disponible a partir de l'emmagatzematge fred tot l'any)
- Coliflor, de setembre a novembre
- Chard, de juliol a octubre
- Collard verdures, de juliol a novembre
- Blat de moro de finals de juliol a setembre
- Cranberries, d'octubre a desembre
- Cogombres, agost i setembre
- Albergínies, de finals de juliol a setembre
- Fiddleheads, abril i maig
- All, d'agost a octubre (emmagatzemat tot l'any)
- Brots d'all / all verd, maig i juny
- Raïms, setembre i octubre
- Mongetes verdes, agost i setembre
- Ceba verda, de maig a octubre
- Herbes, primavera a la tardor, algunes variacions en funció del tipus
- Kale, de juliol a novembre
- Porros, d'agost a novembre
- Enciam, de maig a novembre
- Melons, agost i setembre
- Menta, de juny a octubre
- Morels , primavera
- Bolets (conreades), tot l'any
- Bolets (salvatge), primavera a la tardor
- Ortigues, primavera
- Cebes, d'agost a octubre (disponibles a partir de l'emmagatzematge fred a la primavera)
- Parsnips, octubre i novembre (disponible a partir de l'emmagatzematge fred a la primavera)
- Peres, d'agost a octubre
- Llegums verds, maig i juny
- Pèsols i pèsols, de juny a agost
- Pebrots (dolços), agost i setembre
- Prunes, principis de setembre
- Patates, d'agost a octubre (disponible durant tot l'any per emmagatzematge en fred)
- Pumpkins, d'octubre (disponible a partir d'emmagatzematge fred a l'hivern)
- Raïms, de maig a setembre
- Gerds, a finals de juliol a principis d'agost, segona collita a finals de setembre
- Ruibarbo, maig i juny
- Rutabagas, octubre i novembre (disponible a partir de l'emmagatzematge frigorífic a la primavera)
- Shallots , agost i setembre (des de l'emmagatzematge fred a l'hivern)
- Pebrots / pèsols de neu / pèsols, juliol i agost
- Espinacs, juny, segon cultiu comença a finals d'agost a octubre
- Squash (estiu), de juliol a setembre
- Squash (hivern), de setembre a novembre (disponible des de l'emmagatzematge fred a la primavera)
- Maduixes, de finals de juny a juliol
- Tomàquets, de juliol a octubre
- Nous, setembre i octubre (disponible a partir de l'emmagatzematge fred a la primavera)
- Síndries, agost i setembre
- Squash d'hivern, de setembre a novembre (disponible a partir de l'emmagatzematge fred a la primavera)
- Calabacín, de juliol a setembre
- Flor de carbassó, de juny a setembre
Mesos d'hivern a Maine
Durant els mesos d'hivern, la majoria dels productes de Maine procedeixen de l'emmagatzematge en fred. Alguns agricultors de Maine han escalfat els hivernacles i cultiven verdures durant tot l'hivern. Altres poden cultivar cultius tolerants a les gelades en algunes estructures no calefactades. Ambdós permeten als agricultors ampliar les estacions de creixement d'alguns cultius que no solen créixer a l'hivern.