El formatge cheddar fumat dóna a aquesta cassola un sorprenent sabor. També és una recepta molt senzilla amb només 6 ingredients més sal i pebre. L'all picat fresc proporciona un sabor extra. per alleugerir el sabor d'all, tallar un deu d'all a la meitat i fregar-lo sobre la cassola. O bé ometeu tot l'all.
Serviu aquesta gratinat de patata amb carn o pollastre per a un àpat fabulós.
Vegeu també
Patates clàssiques de Au Gratin amb formatge
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega
- 1 dent d'all (picat)
- 2 lliures de patates (patates al forn, pelades i tallades fines)
- sal i pebre mòlt
- 1 1/2 tassa de formatge cheddar rallado (cheddar fumat)
- 1/2 tassa de crema pesada
- 3/4 tassa de llet
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 F.
- En una paella petita o una paella a foc mitjà i baix, fregui la mantega amb l'all picat; Cuini uns 1 minut. Col·loqueu la mantega en un plat d'assecatge de 2 1/2 a 3 quarts i remeneu-lo per embolicar-lo al fons i els costats del plat. Es descarta l'all.
- Organitzeu la meitat de les patates al forn. Espolvorear amb sal i pebre i la meitat del formatge. Capa amb les patates restants, escampa amb sal i pebre i, a continuació, tapa les patates amb el formatge restant. Combina la crema i la llet; Calenta fins que la barreja comenci a bombolla. Aboqui les patates.
- Col·loqueu el plat per assecar en un forn (per atrapar qualsevol vessament) i coure durant 1 hora a 1 hora i 15 minuts o fins que les patates estiguin tendres.
Variacions
Afegiu julivert fresc picat o ceballí per obtenir un sabor i un color extra.
24 receptes de patates que mai no et faran cansar
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 672 |
Greix total | 48 g |
Greix saturat | 29 g |
Greix no saturat | 13 g |
Colesterol | 147 mg |
Sodi | 516 mg |
Hidrats de carboni | 40 g |
Fibra dietètica | 3 g |
Proteïna | 22 g |