Aquest plat senzill i informal triga uns minuts a preparar-se al matí i embolica tot el dia mentre estàs treballant. Per obtenir instruccions més detallades, feu un cop d'ull a Making Pulled Chicken a la cuina lenta
El que necessitaràs
- 2 1/2 lliures de pollastre (qualsevol combinació de cuixa sense desossar, sense pell i carn de pit)
- 1 ceba mitjana, en cubs (1/2 tassa)
- Al voltant de 8 unces
- salsa barbacoa
Com fer-ho
- Col·loqueu el pollastre a la cuina lenta, les peces de la cuixa primer, i després les peces de pit. El pollastre ha de cobrir tot el fons de la cuina; Les peces addicionals poden ser capes a la part superior. Espolvoreu la ceba sobre el pollastre. Aboqui la salsa barbacoa sobre el pollastre i les cebes, utilitzeu la espàtula per estendre's de forma uniforme perquè cobreixi completament tot el pollastre. Establiu una olla lenta per "baixa", cuineu 5 hores.
- Comproveu el pollastre amb un termòmetre per assegurar-vos que la temperatura interna mesura com a mínim 165 ˚F. Retirar el pollastre de la cuina i deixar refredar 5 minuts. Amb dues forquilles, un ganivet o les mans (una vegada que es refredi més), es trosseja el pollastre en trossos petits. Torneu-lo a la cuina lenta i remeneu-la per combinar-la amb la salsa. Serviu per si mateix o en rotlles de sandvitx com sandvitx.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 510 |
| Greix total | 25 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sodi | 537 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 50 g |