10 Receptes de salsa de barbacoa

Les salses de barbacoa vénen en diferents sabors, colors i tipus. Aquestes 10 receptes de salsa de barbacoa representen tots els enfocaments diferents de la salsa clàssica que trobaràs a restaurants i botigues del món. Hi ha diferències subtils en totes les regions de la barbacoa i aquestes representen a totes. Des de les costelles fins a les criatures fins a les hamburgueses i qualsevol altra cosa que puguis imaginar posant-li una salsa de barbacoa, un d'aquests serà el teu favorit.

• 01 de 10

  Salsa Barbacoa a St. Louis

  Les salses de barbacoa d'estil St. Louis són més primes i tacades que les que se serveixen a Kansas City. Sant Lluís es troba a la cruïlla de la barbacoa i té moltes influències. Hi ha una varietat de formes de preparar aquest estil de salsa de barbacoa, però aquest té la combinació perfecta de sabors que fan la barbacoa de St. Louis.

• 02 de 10

  Salsa de barbacoa de Memphis

  Tradicionalment, la barbacoa de Memphis es serveix sense salsa, però com que no hi ha regles reals a la barbacoa, diverses juntes de barbacoa de Memphis disposen de salses disponibles, ja sigui al costat o per ordre especial. Aquesta salsa capta els sabors de la barbacoa de Memphis en una fantàstica salsa que té tant dolç com vinagre i un toc de calor.

• 03 de 10

  Salsa Barbacoa de Kansas City

  Les salses de Kansas City són les més populars del mercat. Aquest, molt millor que embotellat, té tota la riquesa que vulgui en una gran barbacoa. La combinació perfecta de dolçor tangible funciona amb tot el que passa i pot expulsar del foc si ho desitja. Aquesta és la salsa de barbacoa clàssica i enganxosa.

• 04 de 10

  Salsa de barbacoa de Texas

  A l'est de Texas, la barbacoa és una fusió de sabors d'arreu del món. Es tracta d'una salsa clàssica, gruixuda i rica que comença amb salsa de tomàquet i que s'hi construeix. Aquesta és una salsa que combina tants sabors. Preneu-vos el temps per deixar que es combini amb la perfecció i que serà el tipus de salsa de barbacoa que mantingueu a mà gairebé tot.

• 05 de 10

  Salsa de barbacoa meridional

  Les salses de barbacoa del Sud profund tenen un sabor amarg que els fa saltear en qualsevol cosa que se sumeixi. Tot i que aquesta salsa de tomàquet i vinagre és perfecta per a la carn de porc, funciona bé amb tot i té un sabor distintiu que us demanarà més.

• 06 de 10

  Salsa de barbacoa xinesa (Char Sui)

  Char Sui és la salsa xinesa xinesa. Perfecte a les costelles, aquest no té cap dels ingredients típics, però és enganxós amb un toc dolç i molt saborós. Aquesta salsa es pot utilitzar pràcticament en qualsevol cosa. Mantenir les temperatures baixes i deixar que aquesta salsa cuini a la perfecció.

• 07 de 10

  Salsa de barbacoa Coca-Cola

  Cola és l'edulcorant perfecte per a les salses de barbacoa. Els sabors dolços i nítids es cuinen perfectament i el caramel afegeix un gran color tal com ho fa. Es tracta d'una salsa de barbacoa d'estil clàssic, amb variacions que es remunten gairebé a la Coca-Cola. Aquesta salsa serà un favorit definit en qualsevol menjar.

• 08 de 10

  La millor salsa de barbacoa

  El gingebre fresc en aquesta salsa de barbacoa li dóna un petit ascensor, mentre que els ingredients clàssics, que inclouen una ceba saltejada, ho omplen.

• 09 de 10

  Salsa barbacoa de mel i borbó

  Amb un sabor ric i profund, aquesta salsa de barbacoa utilitza el temperat per donar-li calor, mentre que la mel li dóna una mica de dolç. El millor de tot, el bourbon dóna una mossegada que fa d'aquesta una fantàstica salsa barbacoa per a qualsevol propòsit.

• 10 de 10

  Salsa de barbacoa de rom

  Aquesta salsa de barbacoa a base de tomàquet surt de la salsa de tomàquet i pren una salsa de tomàquet per a un sabor més ric i més profund. A continuació, agafa una mossegada dolça a partir d'una bona dosi de rom i un toc de calor a partir de pebrots verds. Aquesta és una gran salsa barbacoa per a la majoria de tot, des de costelles fins a hamburgueses.