No pensava que podies cuinar un pastís a la brasa? Guess again. Aquest pastís meravellós és fàcil de preparar a la graella, mentre que vostè i els seus convidats mengen el sopar. Serviu amb una bonica cullera de gelat de vainilla per a unes postres perfectes.
El que necessitaràs
- 3 tasses / 710 g de maduixes
- 2 tasses / 475 ml de ruibarbre
- 1 tassa / 240 ml de sucre
- 1/2 tassa / 120 ml de farina
- 1/2 tassa / 120 ml de civada laminada
- 1/2 tassa / 120 ml de mantega
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de canyella
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de nou moscada
Com fer-ho
1. Spray d'una safata de 8x8 polzades de safata segura amb spray de cuina. Barregeu el sucre, la farina, la mantega (trossejada), la civada, la canyella i la nou moscada. Arreglueu la fruita a la paella i poseu-la amb barreja uniforme.
2. Tapa amb paper d'alumini i col·loqueu a la graella preescalfada. La temperatura ha de ser d'uns 350 graus F / 175 graus C.
3. Després de 20 minuts, retireu la fulla i continueu cuinant durant altres 10 minuts.
4. Es fa quan la fruita és tendra i la part alta d'un ric color daurat.
Si la graella es posa massa calenta, la tapa s'obre una polzada o dues.
5. Traieu del foc i deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Esculpeu racions individuals en bols i cim amb una cullerada de gelat de vainilla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 181 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 2 g |