Aliments locals d'Idaho

Idaho forma part del Pacífic nord-oest, part de l'estat de la muntanya, i la famosa llar d'escates i escates de patates Russet. A continuació es mostren alguns dels punts destacats de l'alimentació local d'Idaho, així com recursos per trobar aliments locals locals.

• 01 de 08

  Fruites i verdures estacionals a Idaho

  Idaho té un hivern prou fred per frenar les collites suficients per tancar els mercats dels agricultors. Les planes calentes del sud i les muntanyes més fredes del nord donen a l'estat un ampli ventall de productes excel·lents, tot i la noció de la resta de la nació que Idaho només creix patates!

• 02 de 08

  Idaho Farmers Markets

  Idaho té molts mercats d'agricultors, que són fonts excel·lents per a especialitats estatals, com ara taronges i bolets. Troba els mercats d'agricultors d'Idaho a prop teu.

• 03 de 08

  Huckleberries

  Els huckleberries són unes petites baies de color blau morat que són notablement dolços. Trobeu-los a Idaho a l'agost i al setembre.

  Tot i que són més dolços i juicers que els nabius, amb un sabor propi i únic, els aranyons s'assemblen una mica als nabius i es poden utilitzar en lloc de nabius en receptes. Intenta ratllaretes amb crema, esquitxades amb gelat o utilitzades en pastissos , patates fregides , creps , melmelades i salses .

• 04 de 08

  Trota de muntanya

  Els rierols freds de les muntanyes d'Idaho són la llar d'una gran pesca de truites. La truita és meravellosa a la planxa , a la graella o a la paella .

• 05 de 08

  Russet Potatoes

  Russets està tan associat amb el sòl volcànic de l'estat, que solen anomenar-se simplement patates d'Idaho. Són particularment papes amb midó, perfectes per a les papes fregides .

• 06 de 08

  Carn i joc

  Hi ha molt joc a les muntanyes d'Idaho, especialment alci i cérvol. Més enllà del joc salvatge, Idaho té una gran terra de ranxo i alguns ramaders fan coses interessants amb allà. Un destacat és el de les granges del riu Snake, que crien la carn de vaca Wagyu i el porc Kurobuta, ambdues races cobejades per la seva rica carn, textura exquisida i sabor suau.

• 07 de 08

  Gelat de llet de Reed

  Gelat d'Idaho? Segur! La llaminadura de Reed produeix un gelat increïblement cremós i suau de les bones vaques que tendeix la granja. Els vaixells de Reed al voltant del país si voleu donar gelat de xocolata o gelatina alemanya - entre molts altres sabors - una oportunitat.

• 08 de 08

  Bar Spud Idaho

  L'Idaho Candy Co. ha estat elaborant el bar de dolços Idaho Spud durant més de 100 anys.